Звіт про харчування - німці їдять більше овочів, але занадто багато м’яса - HAZ - Hannoversche Allgemeine
Багато людей звертають увагу на те, що вони їдять. У поточному звіті про харчування Німеччини зазначається, що споживається більше овочів. У той же час споживання м’яса все ще занадто велике. І багато з них занадто товсті.
Німці їдять більше овочів, але багато з них все ще занадто жирні. Це показує звіт про харчування Німецького товариства з харчування (DGE), який міністр споживачів Ільзе Айгнер (ХСС) отримала у п'ятницю. Торік на душу населення було спожито близько 25 кілограмів овочів, таких як помідори, капуста, буряк, огірки та бобові. Коли справа стосується фруктів, навпаки, люди вживали їх рідше. Щоб захистити споживачів від оманливої реклами продуктів харчування, з п’ятниці діє нова директива ЄС.
У період з 2000 по 2011 рік споживання овочів на душу населення зросло в середньому на 1,1 кілограма на рік. Незважаючи на таку більш свідому дієту, багато людей страждають від надмірної ваги: близько 60 відсотків чоловіків та 43 відсотки жінок у Німеччині занадто жирні. Згідно з повідомленням, особливо у людей похилого віку є проблеми із зайвою вагою: 74 відсотки чоловіків та 63 відсотки жінок у віці від 70 до 74 років мають занадто велику вагу, що також пов'язано з відсутністю фізичних вправ.
У випадку з дітьми дошкільного віку майже у всіх федеральних штатах надмірна вага зменшилась до трьох відсотків, а ще гірше ожиріння (ожиріння) - до 1,8 відсотків. Німецьке товариство медицини дітей та підлітків оцінило результати так званих вступних іспитів до школи у 2008 році, про що в п'ятницю заявило Федеральне міністерство споживачів.
Ейгнер розцінила це як позитивний сигнал про те, що ожиріння серед дітей дошкільного віку зменшується, "але чи буде ця тенденція підтверджена, ще належить з'ясувати", - сказала вона, повідомляється в повідомленні. Харчова організація Foodwatch зазначила, що "рівень ожиріння у дітей зростає особливо після початку навчання".
В іншому міжнародному дослідженні під назвою Global Burden of Disease Study 2010 (GBDS 2010), опублікованому в четвер в Лондоні, зазначається, що ожиріння стало основною проблемою за останнє десятиліття. У 1990 р. Він все ще був 10-м за величиною ризиком для здоров'я, зараз він займає 6 місце у світі. Понад 3 мільйони смертей у 2010 році відбулися через надмірно високий індекс маси тіла (відношення ваги до зросту). Проаналізовано дані 187 країн.
У звіті про харчування, яке DGE пише кожні чотири роки від імені федерального уряду, зазначається, що кожен чоловік з'їдає в середньому один кілограм м'яса та ковбаси на тиждень, рекомендується 300-600 грамів. "Ми все ще їмо занадто багато М'ясо », - сказав Хельмут Гесекер, президент DGE. З фруктами все навпаки: менше їдять фруктів.
Щоб захистити споживачів від оманливих рекламних повідомлень про здоров’я на продуктах харчування, з п’ятниці діє Директива ЄС. Крім усього іншого, вже не можна стверджувати, що йогурт зміцнює імунітет. Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) схвалило інші заяви. Сюди входить, наприклад, те, що вітамін С діє проти втоми та зміцнює імунітет. Прихильники споживачів уже розкритикували ці норми як надто в'ялі.