Середземноморська або скандинавська дієта Методи схуднення в чеку - FOCUS Online

Помітив помилку?

середземноморська

Середземноморська дієта зосереджена на фруктах, горіхах, рибі, оливковій олії та помірній кількості червоного вина - і зараз більшості відома своїми численними перевагами для здоров’я.

У дослідженні EPIC (Європейське перспективне дослідження раку та харчування) дослідники з Німецького інституту харчових досліджень у Потсдамі-Ребрюкке порівняли цей тип дієти із нордичною дієтою.

Скандинавська дієта: здорова та екологічна

Скандинавська дієта повинна бути здоровою та екологічно чистою, оскільки в центрі уваги - місцеві продукти харчування з Центральної та Північної Європи. Цілісні зерна, ягоди, місцеві фрукти, такі як яблука та груші, риба, капуста та коренеплоди, молочні продукти, картопля та рослинні жири є серед інших.

З цих дев’яти категорій продуктів харчування дієтологи створили оцінку, яка набрала максимум 18 балів. Наприклад, ті, хто входив у верхню третину всіх випробовуваних із споживанням ягід, отримали два бали, середнє поле призвело до однієї точки, нижня третина - до жодної точки.

Дослідники використовували подібний 18-бальний бал для середземноморської дієти. Однак категорії були різними: зерно та борошняні вироби (хліб, мюслі, макарони, рис), фрукти та горіхи, овочі, бобові, м'ясо, молочні продукти, алкоголь та оливкова олія.

Середземноморська дієта: краще для здоров’я

У дослідженні взяли участь 27 500 людей у ​​віці від 35 до 65 років. Протягом приблизно одинадцяти років дослідники зафіксували 312 інфарктів, 321 інсульт та 1376 нових діагнозів діабету. Були включені всі відомі супутні захворювання та фактори способу життя.

Результат дослідження, опублікованого у спеціалізованому журналі "BMC Medicine": Люди з нордичною дієтою страждають від серцевого нападу або інсульту так часто, як друзі картоплі фрі, ванільного морозива та свинини.

Порівняння двох дієт показало, що середземноморська дієта була пов'язана зі значним зниженням рівня діабету на 20 відсотків. Частота серцевих нападів та інсультів також була дещо знижена, але не суттєво. У порівнянні не спостерігалось значних відмінностей у рівні раку.

Однак, згідно з "Ärztezeitung", з цих даних не випливає, що скандинавська дієта сама по собі не приносить користі. Лікарі критикують кількісну конструкцію оцінки.