Середземноморська дієта Як це працює і як за допомогою нього можна схуднути!

Огляд статті:

Середземноморська дієта: що це таке саме?

Середземноморська дієта є менш класичний Дієта, яка сприяє швидкому схудненню. Наприклад, не фіксовані плани, підрахунок калорій та одиниці фізичних вправ. Швидше, це одне здорова дієта, яка спрямована на максимально збалансоване харчування та уважність. Прикладом для наслідування тут є різноманітне меню середземноморського району. За днів до фаст-фудів та готових страв на сонячному півдні на столі лежало головне те, що було в сезон і на складі. Від врожаю з власного саду до улову дня рибалки. Як бачите, це стійко і перш за все також смачно до.

Середземноморська дієта: золоті правила для початківців

Робіть це, як кулінарні професіонали Середземномор’я, і святкуйте свої страви, дотримуючись трьох найважливіших правил:

Приділіть собі багато часу, споживаючи їжу. Повільний прийом їжі допоможе вам це зробити природне насичення Сприймаючи своє тіло - ви можете залишити непотрібні калорії самостійно.
Приготування страв також може зайняти час. Насолоджуйтесь сімейною кухнею та дізнавайтесь про них Цінуйте їжу.
Також зверніть увагу на якість їжі: в кращому випадку покладайтесь на сезонні, свіжі та важко оброблені продукти з органічного землеробства. Вони містять більшість мікроелементів та антиоксидантів. Тут можна безкоштовно завантажити сезонний календар.

Середземноморська дієта: ці продукти дозволяються

Свіжі фрукти та овочі: Ясна справа - це забезпечує ваше тіло необхідними вітамінами, мінералами та клітковиною.
Риба: Збалансована кількість нежирної та жирної риби гарантує нам, серед іншого. Білки, необхідний йод та запас жирних кислот омега-3. Дізнатися, від чого корисний організм і яка риба повинна бути на вашому раціоні, ви можете в нашій статті Від тріски до калкана - насолоджуючись вишуканими делікатесами.
Бобові, такі як сочевиця, нут або квасоля: Вони також ідеально підходять як джерело білка і представляють хорошу альтернативу рибі.
Горіхи та ядра: Маленька мисочка мигдалю, яку можна захопити між собою, не тільки задовольняє тягу, але й забезпечує організм клітковиною, корисними жирами, магнієм, цинком та вітаміном Е.
Молочні продукти з низьким вмістом жиру: Передусім сир та йогурт: овечі та козячі молочні продукти містять багато кальцію і є більш засвоюваними, ніж коров’яче молоко.
Органічна птиця: Ніжне м’ясо птиці забезпечує білок і має менший негативний вплив на калорійний баланс, ніж червоне м’ясо.
Кус, макарони, хліб та рис: Зерно та зернові продукти також є частиною середземноморської дієти, в ідеалі вам слід вибирати цільнозернові страви та поєднувати їх з овочами на один прийом їжі.
Корисні жири з гарної оливкової олії першого віджиму: Оливкова олія є основним джерелом жиру в цьому типі дієти, воно забезпечує важливі ненасичені жирні кислоти. Це захищає судини та запобігає серцево-судинним захворюванням. Але будьте обережні: оливкова олія холодного віджиму не підходить для випікання овочів, риби або птиці при високій температурі, оскільки корисні інгредієнти буквально згоряють. Краще використовувати соняшникову або кокосову олію - однак, в принципі, для збереження корисних поживних речовин рекомендуються щадні процеси варіння, такі як тушкування або приготування на пару.
Часник: Сульфіди, які вони містять, можуть пригнічувати ріст бактерій, грибків та вірусів, впливати на згортання крові та знижувати ризик деяких видів раку.
Свіжа зелень: Петрушка, базилік та Ко. Не тільки мають приємний смак, вони також чудові як альтернатива солі. Це економить кров’яний тиск! Трави також стимулюють діяльність нирок і надають заспокійливу дію на шлунково-кишковий тракт.

А як щодо червоного вина? Так, келих червоного вина на вечірньому сонці є частиною середземноморської дієти. Містить антиоксидант Ресвератрол, повинні захищати клітини нашого організму від шкідливого впливу. Але стежте за вживанням алкоголю: Німецьке товариство з питань харчування e. В. рекомендує жінкам випивати максимум одну маленьку склянку вина, а чоловікам дві маленькі склянки вина - але не кожен день, принаймні два дні на тиждень повинні бути абсолютно безалкогольними. Наша порада: замініть червоне вино виноградним соком, воно робить те саме!

Тож із середземноморською дієтою ви фактично повертаєте літо. Вона одягає легка, багата клітковиною їжа з високим вмістом вітамінів. Червоне м’ясо, напр. B. Яловичина, а також жирні продукти з коров’ячого молока рідко потрапляють на тарілку.

Середземноморська дієта: користь

Перш за все, середземноморська дієта допомагає легко адаптуватися до такої Привчайте до збалансованого харчування і довгострокові харчуватися здорово. Оскільки багато інших форм дієти, як правило, спрямовані на швидке зниження ваги, і їх не можна проводити постійно через ризик дефіциту поживних речовин, ефект йо-йо часто настає згодом. Натомість середземноморська дієта може постійно користуються воля і допомагає схуднути в довгостроковій перспективі. Наступні оздоровчі властивості додаються до збалансованого харчування з середземноморською дієтою, оскільки вони:

допомагає регулювати рівень холестерину та покращує склад ліпідів крові.
було показано, що він найефективніший у зниженні рівня глюкози в крові натще порівняно з іншими формами дієти - тому він корисний для пацієнтів із цукровим діабетом Тип 2.
знижує ризик розвитку атеросклерозу та тромбозів.
зупиняє запальні процеси.
знижує ризик серцевого нападу.

Середземноморська дієта: мінуси

Як згадувалося на початку, середземноморська дієта не худнути за короткий термін, він більше підходить для довгострокової зміни дієти, що призводить до танення кілограмів. Швидке позбавлення від декількох кілограмів перед відпусткою за допомогою програми «Їжте, як у відпустці» не виходить. Швидше, покладайтесь на цілеспрямовану низькокалорійну дієту та велику кількість фізичних вправ. Крім того, при середземноморській дієті слід дотримуватися наступного:

Якщо ви точно будете слідувати “рецепту Нонни”, ви помітите, що для них також існує багато середземноморських страв Використовували багато олії і смажили стає. Якщо ви розглядаєте середземноморську дієту за станом здоров'я і хочете схуднути в довгостроковій перспективі, звичайно, слід уникати смаження у фритюрі та використовувати олію в помірних кількостях.
В Італії та Франції, зокрема, він часто використовується білий хліб і макарони споживаний - якщо ви приймаєте цільнозернову альтернативу, ви покращуєте свій харчовий профіль, економите цукор і довше залишаєтеся ситим!
Олія, макарони, червоне вино - все смачно, все добре, але лише в міру. Завжди тримайте огляд кількості, щоб середземноморська дієта не стала занадто Калорійність стає.

Середземноморська дієта: ідеї рецептів для поціновувачів

Ми зібрали підбір відповідних рецептів, щоб Ви могли одразу розпочати свою кулінарну подорож до Середземного моря. Від закуски до основної страви, ви знайдете в цьому списку все, що повинно задовольнити вашу тугу за сонячним півднем. Просто готуйте і насолоджуйтесь:

Ложка Bella Italia: середземноморський томатний суп
Смажена в духовці на столі: середземноморська піч-риба з помідорами
Просто “määä” -ga: середземноморська каструля з квасолею з козячим сиром
Подарунок богині Деметри: салат з кіноа та овочів із сиром фета
Від моря до рота: рибний суп з червоним перцем
Дайте мені кус-кус: фарширований загострений перець
Також щось на око: салат з дині з сиром фета
Змусьте ваги посміхнутися: салат з булгура та нуту
Чарівний баклажан: рулетики з баклажанів на томатному соусі
Перекус з Олімпу: козячий плавлений сир з волоськими горіхами та фініками

Середземноморська дієта: підсумок

Середземноморська дієта така ж концепція довгострокового харчування підходить. Це може допомогти перейти до збалансованого харчування, і, на відміну від інших видів дієти, його також можна підтримувати, без ризику нестачі поживних речовин.

Якщо ви хочете швидко схуднути, вам слід Тренуйтеся і рахуйте калорії паралельно. Середземноморська дієта також скидає кілограми - але лише повільно і коли ви на одному помірне споживання жиру та вуглеводів повага.