Середземноморська дієта користь кількох продуктів - Ooreka
- Середземноморська дієта: її характеристики
- Переваги середземноморської дієти
- Їжа, на яку впливає середземноморська дієта
середземноморська дієта, яку іноді називають критською дієтою, часто є синонімом міцного здоров’я та довголіття. Прийнятий мешканцями середземноморського краю, він надає почесне місце фруктам та овочам, рибі та оливковій олії, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань на 30%. Зосередьтеся на цій дієті з багатьма перевагами !
Середземноморська дієта: її характеристики
Середземноморська дієта - це дієта, заснована на збалансованому харчуванні, що включає фрукти та овочі, зернові та бобові, рибу та птицю, оливкову олію та горіхи. Натомість споживання червоного м’яса та молочних продуктів мінімальне.
Середземноморська дієта насправді базується на кулінарних звичках людей, що живуть навколо Середземномор’я, починаючи від південного сходу Франції, закінчуючи Італією, Грецією, а також Критом, звідси її назва іноді критська дієта.
Середземноморська дієта часто асоціюється з кращим збереженням здоров’я людини, дослідження справді показали, що вона знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань на 30%.
Переваги середземноморської дієти
Ці харчові звички, які віддають перевагу мешканці Середземноморського басейну, сьогодні приносять багато переваг, продемонстрованих кількома науковими дослідженнями.
- Зниження артеріального тиску: згідно з британським дослідженням, саме поєднання ненасичених жирних кислот, що містяться в оливковій олії та горіхів та нітратів, що містяться в овочах, утворюють "нітро" жирні кислоти причиною зниження артеріального тиску.
- Вживання ненасичених жирних кислот, особливо оливкової олії, сприяє "хорошому" холестерину.
- 30% зниження ризику розвитку серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт або інсульт.
- Уповільнення клітинного старіння організму завдяки його важливим внескам в антиоксиданти (вітаміни С і Е, поліфеноли, флавоноїди тощо).
- Знижений ризик депресії через уникнення прозапальної їжі та вживання здорової їжі.
Власне кажучи, недоліків дотримання принципів середземноморської дієти немає, оскільки вона дотримується рекомендацій збалансованого харчування, просто зменшуючи продукти тваринного походження, багаті насиченими жирами, що відповідають за серцево-судинні проблеми. Важкі споживачі м’яса, особливо червоного, все ще можуть мати певні труднощі при дотриманні цього типу дієти.
Необхідно також подбати про те, щоб не вживати занадто багато оливкової олії під приводом її серцево-захисного ефекту, оскільки воно залишається дуже калорійною їжею з ризиком збільшення ваги, якщо його кількість не адаптована до потреб людини.
Їжа, на яку впливає середземноморська дієта
Середземноморська дієта, перш за все, базується на великому споживанні фруктів та овочів з сильною антиоксидантною силою, а також продуктів з низьким вмістом насичених жирних кислот.
Їжа середземноморської дієти в основному:
- Плоди: від 400 до 450 г фруктів, тобто приблизно 3 плоди на день (включаючи один сирий, принаймні для вітаміну С), не кажучи вже про сушені та жирні плоди, такі як волоські та фундук.
- Овочі: від 400 до 500 г овочів на день, сирих або варених відповідно до особистої терпимості кожного.
- Оливкова олія, помірно.
- Риба та птиця.
- Зернові, бобові, хліб з непросіяного борошна.
- Червоне вино в помірних кількостях (не більше двох склянок на день).
З іншого боку, обмежена кількість продуктів харчування стосується цукру, червоного м’яса та жирного м’яса в цілому, тваринних жирів та молочних продуктів (особливо з коров’ячого молока) через їх високий вміст у насичених жирах, відповідальних за серцево-судинні захворювання.
Також у розділі:
Усі плани
- Низькокалорійні дієти
- Дієти з низьким вмістом вуглеводів
- Дієти з високим вмістом білка
- Окремі режими
- Режими відчуження
- Збалансовані дієти
- Монодієта
- Інші дієти для схуднення
- Лікування від голодування та детоксикації