Середземноморська дієта не тільки для схуднення, але й для оздоровлення
Харчуватися здоровою їжею з великою кількістю фруктів та овочів завжди корисно. Зараз лікарі встановили, що так звана середземноморська дієта може зменшити ризик переломів у жінок в менопаузі. (Зображення: gudrun/fotolia.com)
Середземноморська дієта знижує ризик серцевих нападів тощо - незважаючи на жир
Середземноморська дієта, поряд з японською дієтою, є однією з найздоровіших у світі. Згідно з останніми дослідженнями, це може зупинити відверте переїдання та значно збільшити тривалість життя. За такого типу дієти навіть жири надзвичайно здорові!
Здорова середземноморська кухня
Експерти неодноразово висвітлюють переваги здорової середземноморської кухні. Італійські, іспанські чи португальські страви не тільки надзвичайно смачні, але й часто мають позитивний вплив на наше здоров’я завдяки інгредієнтам.
Лише нещодавно лікарі повідомили у спеціалізованому журналі "European Heart Journal", що середземноморська дієта захищає від інфарктів та інсультів у разі серцево-судинних скарг. А канадські вчені показали, що ця дієта також захищає пам’ять.
Не потрібно навіть обходитися без жиру
Особливо позитивно: для того, щоб знизити ризик серцевого нападу, діабету та раку, вам, очевидно, навіть не доведеться обійтися без жиру на середземноморській дієті. Зараз вчені навколо Ганни Блумфілд з Медичного центру Міннеаполіса, штат Вірджинія, зібрали та проаналізували поточні факти.
Як повідомляє "Ärzte Zeitung", вони сконцентрувались на дослідженнях, які вивчали вплив середземноморської дієти без загального обмеження жиру в первинній та вторинній профілактиці. Їх результати нещодавно були опубліковані в журналі "Annals of Internal Medicine".
Високий вміст жиру, доповнений горіхами та оливковою олією
Результати дослідження PREDIMED («Prevención con Dieta Mediterránea»), дослідження з Іспанії, в якому брали участь 7 447 чоловіків та жінок у віці від 55 до 80 років, були включені в їх розслідування. Вміст жиру в середземноморській дієті, яку доповнювали або горіхами, або оливковою олією, становило до 40 відсотків щоденної потреби в енергії.
Ризик випробовуваних для серйозних серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт або інсульт, зменшився за допомогою цієї дієти на відносно 29 відсотків порівняно з контрольною групою, якій рекомендували їсти нежирну дієту. Ризик діабету 2 типу також був на 30 відсотків нижчим. Однак ця дієта не впливала на загальну смертність.
Знижується ризик раку молочної залози
Крім того, у дослідженні PREDIMED ризик раку молочної залози знизився на відносно 57 відсотків завдяки середземноморській дієті. Є також дані, що ця дієта може знизити ризик розвитку інших типів пухлин. Незрозуміло, чи може середземноморська дієта запобігти когнітивним розладам та деменції.
Існує дослідження, яке показало, що середземноморська дієта зменшила частоту легких когнітивних розладів приблизно на 50 відсотків, але інше дослідження не виявило відповідної асоціації.
Краще, ніж нежирна дієта
Інший аналіз дослідження PREDIMED, опублікованого в журналі "The Lancet Diabetes & Endocrinology", також показав, що середземноморська дієта, багата рослинним жиром з оливкової олії або горіхів, зменшує масу тіла краще, ніж дієта з низьким вмістом жиру.
Однак, як і у більшості досліджень харчування, деякі питання залишаються відкритими. Оскільки багато нових висновків випливає з дослідження PREDIMED, в якому вивчався вплив середземноморської дієти на пацієнтів з високим ризиком, незрозуміло, чи можна відтворити її результати в інших групах населення.
Крім того, оскільки немає чіткого і загальновизнаного консенсусу щодо визначення середземноморської дієти, такі порівняння важко інтерпретувати. Автори поточного дослідження також зазначають, що слід вивчити, чи можна відмічені наслідки віднести до окремих компонентів середземноморської дієти або до загального складу. (оголошення)