Середземноморська дієта пов’язана зі зниженим ризиком смертності у пацієнтів із цим захворюванням
Під час Конгресу Європейського кардіологічного товариства (2016) були представлені висновки обсерваційного дослідження Moli-sani, згідно з яким середземноморська дієта може допомогти зменшити ризик серцево-судинної смертності.
"Середземноморська дієта є загальновизнаною як найздоровіший режим харчування у світі. Більше того, багато наукових досліджень постійно підтверджують, що традиційний спосіб життя в Середземномор'ї пов'язаний зі зниженням ризику хронічних захворювань і, що найголовніше, зі зниженням загальної смертності ".
Попередні дослідження були зосереджені на демонстрації переваг у цій галузі профілактичне харчування і, як результат, зазвичай брали участь здорові дорослі із загальної популяції. Однак нинішнє дослідження мало на меті проаналізувати вплив середземноморської дієти на осіб з уже встановленими серцево-судинними захворюваннями, позначивши її роль у вторинна профілактика.
До проекту Молі-сані було залучено 25 000 дорослих в Італії з історією серцево-судинних захворювань, серед яких найбільш часто повідомлялося про ішемічну хворобу серця та інсульт.
Споживання їжі оцінювали за допомогою опитувальника частоти їжі, який використовувався у дослідженні EPIC (Еуропійський роспективний Ярозслідування C.і дотримання середземноморської дієти оцінювали за допомогою балів (MDS, Мсередземноморський DЗНО ядро), в якому розглянуто 9 пунктів: споживання овочів, бобових, фруктів та олійних культур, молочних продуктів, круп, м’яса та молочних продуктів, риби, частота прийому алкоголю та співвідношення мононенасичених насичених жирів у раціоні.
За 7,3-річний період моніторингу було зафіксовано 208 смертей. Оцінка MDS становила 3-6 балів зниження ризику смертності на 21%; результати були адаптовані відповідно до статі, віку, загального споживання енергії, споживання яєць та картоплі, освіти, фізичних навантажень для відпочинку, співвідношення талії та стегон, статусу курця/некурця, наявності діагнозу діабету чи раку на момент зарахування до вивчення.
Коли були оцінки дотримання середземноморської дієти від 6 до 9 балів, ризик смертності був на 37% нижчим порівняно з нижньою межею (0-3 бали).
Дослідники пішли далі з розслідуваннями і виявили це основний внесок у зменшення смертності представлені збільшенням споживання овочів, риби, фруктів, олійних культур та джерел мононенасичених жирних кислот, тобто високоякісної оливкової олії.
Хоча дослідження є спостережним і не встановлює причинно-наслідкових зв'язків, середземноморська дієта залишається такою стандарт способу життя та здорового харчування. Вважається, що дієта діє на загальних медіаторів, присутніх при хронічних патологіях, таких як запалення, і, отже, може зменшити загальну смертність у пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями. Цю гіпотезу слід перевірити подальшими дослідженнями.
Джерело: Європейське товариство кардіологів