Середземноморська дієта стимулює хороші кишкові бактерії

Переваги середземноморської дієти стають все більш відомими, і американські дослідники стверджують, що існує корисний зв’язок між цим видом дієти та складом мікробіоти кишечника. Однак деякі захворювання безпосередньо пов'язані з дисбалансом цього захворювання.

Середземноморська дієта характеризується дієтою, багатою фруктами, овочами, насінням і морепродуктами, яку часто представляють як дієтичну звичку дотримуватися, щоб обмежити ризик хронічних захворювань. Інсерм підрахував, наприклад, у дослідженні щодо харчової профілактики остеопорозу, що "середземноморська дієта, відома своїми захисними властивостями проти розвитку деяких видів раку та серцево-судинних захворювань, може виявитись цікавою" через багатство мікроелементів і мононенасичені жирні кислоти. Американські дослідники в новому дослідженні наводять ще одну причину його прийняття: це корисно для кишечника.

Вчені з медичного центру баптистів Wake Forest виявили, що дієта, багата рослинною їжею, покращила корисні бактерії, що живуть в кишечнику, на 7%, порівняно з 0,5% для західної дієти, орієнтованої на м’ясо. З приматами дослідницька група встановила для них дієти західного типу. або середземноморський контролювали та аналізували протягом 30 місяців. "Довгострокові дослідження дієти, як правило, базуються на споживанні їжі, яку збирають за допомогою анкет, з розрахунковим споживанням лише поживних речовин", - сказав провідний автор дослідження проф.

Кишкова мікробіота більш збалансована

Західна дієта складалася із споживання сала, яловичини, вершкового масла, яєць, кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози та сахарози, тоді як середземноморська дієта включала споживання риби та оливкової олії, яєць, нуту та чорної квасолі, овочевих соків та фруктових пюре. Хоча дві дієти мали однакову кількість калорій, вони не мали однакового впливу на мікробіоти кишечника (хороші та погані бактерії, що живуть у шлунково-кишковому тракті) приматів. Оскільки аналізи стільця виявили, що різноманітність кишкових бактерій було значно вищим у групі "середземноморської дієти".

Більш конкретно, дослідження вказує на значно вищу присутність хороших бактерій, головним чином із сімейства Lactobacillus у цій групі. Це вважаються пробіотиками, живими мікроорганізмами, які при споживанні в достатній кількості корисні для здоров’я людини. "У нас близько 2 мільярдів хороші і погані бактерії живе в нашому кишечнику. Якщо бактерії мають певний тип і недостатньо збалансовані, наше здоров’я може постраждати », - додає професор Харіом Ядав. Однак, згідно з Інсермом, a дисбаланс мікробіоти пов'язаний з певними патологіями, зокрема аутоімунними та запальними захворюваннями.

Для дослідників дані, розкриті в цьому дослідженні, можуть виявитися корисними для подальшої роботи, спрямованої на розуміння взаємодії їжі з мікробіотою та здоров’ям людини, включаючи ожиріння, діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання та психічні розлади. На додаток до збалансованого харчування чи ні, кілька досліджень на цю тему показали, що, як відомо, інші фактори якісно та кількісно змінюють склад кишкової флори. Шкідливим способом, таким як повторне лікування (антибіотики) або корисним, таким як зміна способу життя та пероральний прийом пробіотиків та пребіотиків.