Середземноморська дієта та спорт - найкраща стратегія для схуднення
Завдяки своєму багатству мікроелементами, середземноморська дієта цікавить дедалі більше дослідників, які бажають знати про всі її сприятливі наслідки для здоров’я. Ця дієта, що характеризується великим споживанням різноманітних рослин, але обмеженою у продуктах тваринного походження, пов’язана з частим вживанням оливкової олії, також відома своїми захисними достоїнствами проти розвитку деяких видів раку та серцево-судинних захворювань.
Цього разу вчені з декількох міжнародних університетів під час недавнього дослідження підкреслюють інтерес середземноморської дієти до схуднення здоровим способом, уважніше розглядаючи спосіб «відкладення» жирів в організмі. Використовуючи методику магнітно-резонансної томографії (МРТ), дослідники хотіли дізнатись, як різні стратегії способу життя впливають на відкладення жирових відкладень в організмі.
Спосіб його «прикріплення», особливо навколо органів, справді може виявити порушення обміну речовин, навіть якщо індекс маси тіла (ІМТ) не високий. Щоб скласти карту цих "відкладень", вони зібрали безпрецедентну кількість даних МРТ з тіл 278 людей у формі або ожирінні. МРТ проводили через шість місяців після прийняття певної дієти, а потім через 18 місяців із загальною кількістю 300 еталонів.
Менше жиру в черевній порожнині та печінці
Учасники мали дотримуватися нежирної дієти або дієти в середземноморському стилі, з 28 г горіхів на день, з помірною фізичною підготовкою або без неї тричі на тиждень, через членство в клубі. "Зважування пацієнтів або використання аналізів крові досі не дало точних зображень того, як дієта чи фізичні вправи впливають на різні жирові відкладення", - говорить професор Іріс Шай.
"Результати свідчать про те, що помірні фізичні навантаження в поєднанні з середземноморською дієтою можуть зменшити кількість деяких жирових відкладень, навіть якщо ви не втрачаєте значну вагу під час навантаження", - додає вона. Дослідження показує, що навіть при помірному зниженні ваги було виявлено, що воно є більш ефективним, ніж дієта з низьким вмістом жиру, у зменшенні певних резервуарів для накопичення жиру, включаючи вісцеральний (глибокий відділ живота), внутрішньопечінковий (печінка), внутрішньоперикардіальний (серце) та підшлункову залози.
Найбільш значне зменшення жирових відкладень було в печінці (-29%), вісцеральних (-22%) та серці (-11%), однак, жирових відкладень у ниркових пазухах (нирках), стегново-міжм'язових або шийних відділах (шия) були змінені лише внаслідок втрати ваги, а не внаслідок різних дієтичних стратегій. Однак відомо, що розташування жиру в різних частинах тіла сприяє певним захворюванням: вісцеральний жир, наприклад, пов’язаний з більшим ризиком серцево-судинних захворювань.
Втрата ваги - це не все
"У цьому дослідженні ми дізналися, що помірне, але стійке зниження ваги може сприятливо впливати на жирові відкладення, пов'язані з діабетом та серцево-судинними захворюваннями", - говорить професор Шай. "Середземноморська дієта з високим вмістом ненасичених жирів і низьким вмістом вуглеводів була більш ефективною стратегією, ніж дієта з низьким вмістом жиру, що різко змінило місця зберігання хворобливого жиру".
Дослідники також виявили, що втрата жиру в печінці та черевному поясі пов'язана з кращим ліпідним профілем. Нарешті, втрата глибокого підшкірного жиру також пов’язана з поліпшенням чутливості до інсуліну, гормону, що виробляється підшлунковою залозою, що дозволяє клітинам організму захоплювати і використовувати цукор у крові, перетворювати його в енергію або зберігати.
Його правильне функціонування має важливе значення, оскільки неправильне використання інсуліну клітинами є значним для діабету 2 типу, тоді як відсутність секреції інсуліну підшлунковою залозою характерно для діабету 1 типу ". Дослідження показує, що поліпшення якості харчування та фізичної активності може поліпшити маркери серцево-метаболічного ризику через зміни жирових відкладень, які не відображаються лише зміною ваги ", - підсумовують дослідники.