Середземноморська дієта захищає від судинних захворювань - DER SPIEGEL

Середземноморська дієта: багато овочів, риби та оливкової олії мають позитивний вплив на здоров’я

захищає

Фото: AP/Каліфорнійська комісія з горіхів

Починається з легкого дискомфорту в литках, сідницях і стегнах, а потім болі в стопах і пальцях ніг, що змушує лежати катування. На завершальній стадії тканина вже настільки сильно пошкоджена, що навіть існує ризик ампутації: периферичні артеріальні оклюзійні захворювання, або коротше PAOD, є порушеннями кровообігу переважно нижніх кінцівок, таких як ноги.

Причиною судинних захворювань часто є атеросклероз, який у гіршому випадку супроводжується інфарктом або інсультом. Тільки в Німеччині щороку від серцевого нападу помирає близько 300 000 людей.

Справа в тому, що здоровий спосіб життя може запобігти прогресуванню судинних захворювань і мінімізувати наслідкові пошкодження. Група іспанських дослідників під керівництвом Мігеля Мартінеса-Гонсалеса з Університету Наварри в Памплоні тепер показала, що дієта також може зіграти вирішальну роль.

Раніше дослідження давали вказівки на те, що середземноморська дієта позитивно впливає на ризик серцевого нападу та інсульту. Однак ще не було ясно, чи застосовується цей ефект і до PAOD.

У ході великого інтервенційного дослідження Мартінес-Гонсалес та його команда досліджували зв'язок між середземноморською дієтою та виникненням оклюзійних захворювань: як можна прочитати в "Журналі Американської медичної асоціації", дослідники досліджували це протягом середнього періоду опитування майже п'ять років загалом 7 477 чоловіків та жінок у віці від 55 до 80 років.

Свіжі овочі, риба, оливкова олія та горіхи

На початку дослідження випробовувані не страждали жодними судинними захворюваннями, такими як pAKV або ішемічна хвороба серця, але виявляли підвищений ризик розвитку цих або були діабетів 2 типу. Лікарі розділили учасників на три групи втручання, кожна з яких харчувалася середземноморською дієтою, тобто з великою кількістю свіжих овочів, риби та морепродуктів, макаронних виробів та рису та оливкової олії. Одна група також отримувала горіхи, друга оливкова олія, а третя повинна була їсти нежирну дієту.

Результат: В ході дослідження загалом у 89 суб'єктів розвинулися оклюзійні захворювання периферичних артерій. Насправді ризик ПАД був нижчим як у групах оливкової олії (18 випадків), так і у горіхових (26 випадків).

Результати дослідження є частиною широкомасштабного когортного дослідження під назвою PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), яке проводиться з жовтня 2003 року і поступово дає нові результати.

Вже в лютому 2013 року автори представили дослідження в "New England Journal of Medicine", яке показало, що середземноморська дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркти або інсульти. Крім того, команда Мартінеса-Гонсалеса в січні опублікувала ще одну статтю в "Annals of Internal Medicine", згідно з якою середземноморська дієта також має позитивні ефекти з точки зору ризику діабету 2 типу.

Харчові дослідження

Загальна стрілка вгору

Загальна стрілка вниз

Дослідження з питань харчування можуть бути класифіковані за різними критеріями: часом, цілями або типом впливу. В ретроспективні дослідження дослідники вивчають матеріал, який вже був доступний на початку дослідження. Це можуть бути дані результатів обстеження або результатів випробувань, наприклад. На противагу цьому виникають с перспективні дослідження дані лише після початку дослідження. Експериментальні дослідження є в основному перспективними поки Спостережні дослідження може бути як перспективною, так і ретроспективною.

Що таке обсерваційні дослідження? стрілка вгору

Що таке обсерваційні дослідження? Стрілка вниз

Що таке дослідження втручання? стрілка вгору

Що таке дослідження втручання? Стрілка вниз

Інтервенційні дослідження завжди перспективні дослідження: Подібно до перспективного когортного дослідження, досліджуваних обстежують протягом певного періоду часу, щоб виміряти ефекти певного втручання - наприклад, вплив дієти, багатої на оливковій олії, на ризик певного поширеного захворювання, такого як діабет.
На початку дослідження випробовувані поділяються на різні групи втручання та контрольну групу. В ході дослідження активно втручаються одна або кілька груп (наприклад, випробовувані повинні щодня вживати певну кількість оливкової олії), тоді як контрольна група виключається із втручання.
Поділ на різні групи втручання, як правило, є випадковим. Тому це також з рандомізовані контрольовані дослідження промова. Проекти експериментальних досліджень часто використовуються, коли гіпотеза повинна бути перевірена як результат спостережного дослідження.

Конфлікти інтересів Стрілка вгору

Конфлікт інтересів стрілка вниз

Хоча значна частина іспанської дослідницької групи вказує на конфлікт інтересів через їх зв'язки з промисловістю, дослідження PREDIMED - одне з найцікавіших досліджень у галузі харчування за останні роки. Причиною цього є проект дослідження.