Середземноморська дієта знижує ризик раку

4 січня 2008 р., 14:07 | dpa, t-online.de

Їжа середнього моря здорова. (Фото: Imago) Дієта, така, як звичайна в середземноморському регіоні, знижує ризик розвитку раку. Це те, що виявили вчені з Бостона в недавньому дослідженні. Попередні дослідження вже показали, що дієта середньовіччя також може запобігти серцево-судинним захворюванням. Традиційна середземноморська кухня складається з великої кількості свіжих фруктів та овочів, оливкової олії, трохи червоного м’яса та молочних продуктів та помірної риби. І це не просто смачно на канікулах. Ось так ви отримуєте користь від здорового харчування.

Інтернет-вікторина Знати про жири?

Середземноморська їжа того варта

Дослідники під керівництвом Димитроса Трихопулуса з Гарвардського університету в Бостоні проаналізували дані понад 25 000 греків, які взяли участь у довгостроковому дослідженні з питань харчування та ризику раку. Кожен із них набрав бали за споживання овочів, бобових, фруктів/горіхів, зернових продуктів та риби вище середнього. Вживання м’яса та молочних продуктів нижче середнього та помірне споживання алкоголю також були винагороджені балом. Інший момент було віддано перевазі ненасичених жирних кислот, тобто оливкової олії.

Невеликі зміни, великий вплив

Учасники дослідження, які набрали шість-дев’ять балів, мали на 22 відсотки нижчий ризик раку, а чоловіки отримували трохи менше користі від середземноморської дієти, ніж жінки. Той, хто зміг набрати два бали за середземноморською дієтою, вже зменшив ризик раку на 12 відсотків. "Наше дослідження показує великий вплив здорової дієти на індивідуальний ризик раку. Отже, навіть незначні зміни в харчових звичках можуть зменшити ризик злоякісних захворювань", - так підсумовують результати дослідження британські Journal of Cancer.

Хороші жири захищають серце і судини

Експерти називають захисні рослинні речовини в овочах і високу частку дешевих жирів в оливковій олії та рибі як причини продовжуючого життя середземноморської їжі. Вони запобігають накопиченню сміття в артеріях. Ось чому серцево-судинні захворювання та ожиріння рідше зустрічаються в південних країнах, ніж у нас. На Криті ці типові захворювання способу життя були в основному невідомі до 1960-х років. І не тільки це: багата на овочі дієта також ідеально підходить для схуднення. Спробуйте: поставте свято на тарілку і насолоджуйтесь, як жителі півдня.

Свіжа їжа та макарони роблять вас стрункими

Німці могли б багато чому навчитися у жителів півдня, коли мова заходить про здорове харчування. Оскільки замість риби та овочів карріверст є улюбленою стравою їдальні в цій країні, як показує опитування. Популярністю користуються також стейк та шніцель разом із вершковими соусами. Тож не дивно, що половина всіх німців бореться із зайвими кілограмами. Час перейти на легку і смачну святкову кухню. Економте на тваринних жирах і замість цього вибирайте більше свіжих продуктів та макаронних виробів. Думаючи про Грецію, Італію чи Іспанію, здорове харчування особливо легке.

Більше на цю тему:Великий живіт небезпека для мозкуКорисні та погані жири Хороший холестерин захищає мозок Корисна для мозку Фолієва кислота підтримує голову і тіло в тонусіЩасливий розум у вправі рухатись тілом як антидепресант

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.