Середземноморські делікатеси - дієта; Харчування
Доведено, що люди, які постійно харчуються середземноморським харчуванням, тобто багатими на свіжі овочі та фрукти, цільнозернові страви та рибу, мають менший ризик розвитку деяких видів раку та серцевих захворювань.
Секрет у тому, що така дієта - це не кошмар, а скоріше справжнє задоволення, оскільки вона включає смачну і корисну їжу одночасно. Ось список продуктів, які часто використовуються в середземноморській кухні, і які підкорять вас, змушуючи включати їх у свій щоденний раціон.
Козячий сир
Козячий сир - один з найбільш здорових сортів сиру. З низьким вмістом жиру, холестерину та калорій, у порівнянні з навіть сиром, виготовленим з коров’ячого молока, ми любимо козячий сир, оскільки він смачний і швидко дає відчуття ситості.
Порада
Хоча вам важче знайти їх у магазинах, ви повинні знати, що для найбільш приглушених видів сиру, який ви віддаєте перевагу, існує варіант, виготовлений з козячого, а не з коров’ячого.
Використовуйте козячий сир для макаронних виробів, салатів, лазаньї та піци.
Риба та морепродукти
Більшість асортиментів свіжої та смачної риби знаходиться в Середземному морі. Це не означає, що ми не можемо замінити його нашою щукою, щукою чи фореллю. Що стосується морепродуктів, у вас немає іншого вибору, крім їх замороженої версії. Риба - це бажана їжа в будь-якому меню, незалежно від її походження. Вміст омега-3, жирної кислоти, необхідної для росту тіла та розвитку мозку, робить його важливим компонентом нашого раціону.
Порада
Їжте молюсків, таких як черепашки та креветки, але також трохи жирніше, таких як скумбрія та сардини.
помідори
Порада
Якщо вам не подобається ідея вкусити помідор, як ви вкусили червоне яблуко, подумайте про те, щоб покласти скибочки помідорів, порізані кружечками, у свої бутерброди, а не лише в салати. Вживаючи макарони, уникайте майонезу і вибирайте томатний соус, який не містить жиру і чудово впливає на здоров’я.
Оливкова олія
Цей вид олії є основою багатьох страв середземноморської кухні, завдяки користі, яку він приносить нашому здоров’ю та фігурі. Він улюблений споживачами, особливо в Греції, Італії та Іспанії, а також у Канаді. Високий вміст мононенасичених жирів спричиняє зменшення шкідливого холестерину та збільшення корисного холестерину, що утримує нас від хвороб серця.
Порада
Замість того, щоб використовувати соняшникову олію, важкі соуси або вінегрет, поливайте салати сумішшю оливкової олії та оцту.
Готуючи, замініть вершкове масло або маргарин на оливкову.
червоне вино
Вина Італії та Франції знамениті, але наші виноградники Панчіу та Одобесті теж не поступаються. Окрім свого смаку та смаку, червоне вино, випите в помірних кількостях, також приносить користь для вашого здоров’я. Знижує ризик деяких серцевих захворювань і стимулює утворення еритроцитів. Навпаки, велике споживання алкоголю може призвести до певних видів раку, тому не рекомендується включати червоне вино у своє щоденне меню.
Порада
Споживайте його в помірних кількостях раз на два-три дні і лише за один прийом їжі. Ідеально пити його під час їжі, а не після її закінчення. Ви також можете перетворити його на інгредієнт улюблених страв, незалежно від того, приготовані вони, загартовані чи запечені.