Середземноморські обгортання; se вегетаріанський рецепт

Фото: КАРТИНА ПАНІ/Пако Карденас Кіджада

Смачно і легко: наші обгортання з середземноморською овочевою начинкою.

Обгортання походять від техасько-мексиканської кухні, але це не означає, що ви обмежені у питанні наповнення. Так, ви можете навіть наповнити його середземноморськими овочами. Прочитайте наш рецепт тут.

Інгредієнти на 4 порції:

200 г грибів
2 зубчики часнику
2 кабачка
1 болгарський перець
1 невеликий баклажан
оливкова олія
4 ст. Ложки песто
4 коржі з коржиком

За порцію приблизно:

328 ккал
13 г жиру
41 г вуглеводів
10 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Очистіть гриби, при необхідності видаліть стебла, а решту наріжте скибочками. Подрібніть і почистіть часник.
Кабачки і баклажани ретельно вимити, зрізати кінці і нарізати м’якоть кубиками. Також перець почистіть, видаліть серцевину і подрібніть м’якоть.
Розігрійте на сковороді олію і спочатку обсмажте гриби, потім помішайте часник, кабачки, баклажани та часник, а також обсмажте.
На іншій сковороді розігріти коржі з коржів з обох сторін. Розкладіть по 1 столовій ложці песто з кожного боку, а потім розкладіть обсмажені овочі вздовж середини. Лівий і правий слід залишити трохи вільними, щоб обгортання можна було легко скласти.
Тепер складіть обгортку спочатку з короткої сторони вниз до начинки. Тримайте лепешки міцно в цій точці, потім складіть обгортку спочатку справа в середину, потім зліва. Щоб все це тривало краще, шари тіста можна зафіксувати пучком песто. Вже можна подавати!

Порада: Звичайно, ви можете просто скотити свою обгортку або просто скласти її посередині, як завгодно.

Начинені коржі з коржів - це справді щось смачне - і це рецепт Укутайте середземноморськими овочами це лише один із багатьох прикладів. Популярність обгортань навряд чи дивує: існує багато різних варіантів начинки, саме тому і м’ясоїди, і вегетаріанці повинні знаходити саме те, що потрібно. Крім того, обгортання неймовірно швидко готуються, що робить їх ідеальними навіть для найнапруженішого повсякденного життя. Ви також можете знайти більше швидких рецептів на нашій тематичній сторінці.