"Середземноморський піст" зберігає щільність кісткової тканини
Нещодавнє дослідження оцінило ризик остеопорозу у середземноморських православних християн, які практикують певну форму періодичного голодування.
Чому це важливо ?
Середземноморська дієта відома своїм сприятливим впливом на здоров’я, особливо здоров’я серцево-судинної системи. Нещодавнє дослідження мало на меті оцінити вплив форми періодичного голодування, що практикується грецькими православними християнами, які також харчуються Середземномор'ям, на здоров'я опорно-рухового апарату та щільність кісток.
Що показує дослідження
Дослідники з Критського університету оцінили можливі відмінності у стані здоров’я кісток між жителями Криту та Кіпру, які харчуються Середземномор’ям, інакше не поститься, та їхніми співвітчизниками в Православній Церкві, які практикують певний піст: приблизно 180 днів на рік (півроку) люди їдять менше та/або їдять менше тваринних білків (м’яса, молочних продуктів) на користь рослинної їжі.
100 християн, які регулярно постили протягом 30 років, і 100 людей, які не постили, у віці старше 50 років, запитали про їх дієтичну практику. Було виміряно склад їх тіла (метод DEXA, який вимірює значення кісткового відділу), і споживання енергії оцінювали протягом 72 годин, за винятком голодування.
Результати: тоді як у послідовників середземноморської дієти щільність кісток вже набагато вища, ніж спостерігається у випадку західної їжі, та, яку вимірювали у християн, що постили, була втричі більша. На думку дослідників, "утримання від м'яса та молочних продуктів або обмеження їх, здається, не має шкідливого впливу на здоров'я кісток".
На практиці
Пост, як це практикують грецькі православні християни, здається "здоровою" звичкою для здоров'я кісток, що мають підтвердити майбутні дослідження.
Якщо ви не бажаєте або не можете голодувати, прийняття середземноморської дієти з акцентом на рослини вже буде дуже захищати ваше здоров'я кісток.