Серйозні причини НЕ ліпити гарбуз на Хелловін, а їсти його

Гарбуз, зірка Хеллоуїна, багата вітамінами та мінералами, але в той же час дбайте про свою фігуру, адже вона низькокалорійна! Не дарма дієтологи рекомендують включати його в свій раціон так часто, як тільки у нас є така можливість!

Гарбуз також відомий своїм вмістом, багатим на бета-каротин, один з найпотужніших антиоксидантів, який перетворюється організмом у вітамін А. У свою чергу, вітамін А стимулює створення білих кров’яних клітин, які борються з інфекціями.

Крім того, вживання продуктів, багатих бета-каротином, може зменшити ризик раку простати та товстої кишки, запобігти астмі та затримати старіння. Гарбуз також допомагає запобігти діабету.

Завдяки багатому вмісту клітковини, калію та вітаміну С гарбуз підтримує здоров’я серця. Дослідження показали, що адекватне споживання калію так само важливо, як і зменшення споживання натрію при високому кров’яному тиску. Збільшення споживання калію також пов’язане зі зниженням ризику інсульту, забезпечує захист від втрати м’язової маси та сприяє збереженню мінеральної щільності кісток.

Згідно з Національною базою поживних речовин, чашка вареного гарбуза містить:

1,76 г білка
2,7 г клітковини
49 калорій
0,17 г жиру
0 г холестерину
12,01 г вуглеводів
більше 200% рекомендованої добової дози вітаміну А.
19% добової дози вітаміну С.
понад 10% добової дози вітаміну Е, рибофлавіну, калію, міді та марганцю
принаймні 5% тіаміну, B-6, фолієвої кислоти, пантотенової кислоти, ніацину, заліза, магнію та фосфору.