Сестринська діагностика Надлишок харчування

Харчовий надлишок

Незбалансоване харчування: більше, ніж потреби організму: надходження поживних речовин, що перевищує метаболічні потреби.

Поширеність надмірної ваги та ожиріння зараз зростає у всьому світі з тривожними темпами. Ці умови можуть виникнути, якщо споживання їжі людиною перевищує те, що організм може використовувати для отримання енергії. Здавна вважалося, що він відповідає за інші значні проблеми зі здоров’ям, такі як серцево-судинні захворювання, цукровий діабет 2 типу, порушення сну, безпліддя у жінок, погіршення опорно-рухового апарату та скорочення тривалості життя. Це означає, що якщо у вас надмірна вага, у вас можуть виникнути такі стани, які підвищують ризик серцево-судинних захворювань. Ви можете визначити, чи страждає людина ожирінням, за розміром талії, співвідношенням талії та стегон та співвідношенням між ростом і вагою. Це вимірювання відоме як індекс маси тіла (ІМТ). Це не найкращий спосіб перевірити серцево-судинний ризик, однак із збільшенням ІМТ ризик серцевих захворювань та інсульту також збільшується. Якщо ІМТ більше 25, він вважається надмірною вагою. Якщо ІМТ більше 30, він страждає ожирінням.

Афроамериканці та латиноамериканці частіше мають надлишкову вагу, ніж кавказці. Існує також кілька факторів, які впливають на збільшення ваги, включаючи генетику, малорухливий спосіб життя, емоційні фактори, пов’язані з дисфункціональним харчуванням, такі захворювання, як цукровий діабет, важка гіпертензія, синдром Кушинга та культурний чи етнічний вплив на їжу.

Без належних знань та втручання, цілком ймовірно, що у цієї групи пацієнтів виникнуть серцево-судинні ускладнення та знадобляться значні ресурси для її подальшого лікування.

Асоційовані фактори

Ось декілька факторів, які можуть бути пов’язані з незбалансованим харчуванням: більше, ніж потреби організму:

Недостатнє знання харчових потреб, споживання їжі та/або правильного приготування їжі
Надмірне споживання в порівнянні з метаболічними потребами
Порушення обміну речовин
Шкідливі харчові звички
Рівень сидячої активності
Використання їжі як механізму подолання

Визначення характеристик

Незбалансоване харчування: більше, ніж потребує організм, характеризується наступними ознаками та симптомами:

Вага тіла (на 20% вище ідеального для зросту та рами
Концентрація споживання їжі в кінці дня
Харчування у відповідь на внутрішні сигнали, крім голоду (наприклад, тривога)
Харчування у відповідь на зовнішні сигнали (наприклад, час доби, соціальна ситуація)
Повідомляється або спостерігається дисфункціональний режим харчування, який пов’язує їжу з іншими видами діяльності
Шкірна складка трицепса більше 15 мм у чоловіків
Трицепс шкірної складки більше 25 мм у жінок

Цілі та результати

Ось загальні цілі та очікувані результати незбалансованого харчування: більше, ніж тілесні вимоги.

Пацієнт заявляє про належність до поточних харчових звичок.
Пацієнт розробляє дієтичні модифікації для досягнення індивідуальної довгострокової мети контролю ваги, використовуючи принципи різноманітності, збалансованості та помірності.
Пацієнт вербалізує точну інформацію про переваги втрати ваги.
Пацієнт вербалізує кроки, необхідні для досягнення початкової втрати ваги.
Пацієнт вказує фактори, пов’язані із збільшенням ваги.
Пацієнт визначає поведінку, яка залишається під його контролем.
Пацієнт досягає бажаної втрати ваги протягом розумного періоду часу (1-2 фунти на тиждень).
Пацієнт організовує відповідні заходи, що вимагають витрат енергії у повсякденному житті.
Пацієнт використовує обґрунтовані наукові джерела для оцінки потреби в харчових добавках.
Пацієнт демонструє відповідний вибір їжі або планування меню для досягнення мети зниження ваги.

Оцінка сестринської справи

Оцінка необхідна для того, щоб виявити потенційні проблеми, які могли призвести до незбалансованого харчування: більше, ніж потреби організму, а також назвати будь-який епізод, який може виникнути під час годування груддю.

Як ви ставитеся до початку програми схуднення?
Чи готові ви вибрати час, щоб почати змінювати свої харчові звички?

Медсестринські втручання

Ось терапевтичні втручання для незбалансованого харчування: більше, ніж потреби організму: