Севіче з лосося, огірка та авокадо - LES CHIPOTEUSES

Кінці року святкування швидко наближаються, і ви шукаєте ідею для стартера, яка не надто метушиться, її легко подати до великого столу, свіжою і яка сподобається найбільшій кількості людей? Я рекомендую цей салат з севіче з лососем, огірком та авокадо. Що таке севіче? Севіче - це сира риба, маринована протягом десяти хвилин у маринаді, що складається переважно з лимонного соку та заправляється чилі та коріандром, щоб швидко його «зварити». Родом із Латинської Америки, такий спосіб лікування риби призводить до того, що м’ясо, приготовлене зовні під дією лимонного соку, і сире всередині, межуючи з суші.

авокадо калорій

Тут севіче готується з лососем, огірками та авокадо, що робить його ідеальним святковим салатом для початку святкової трапези. Якщо ви хочете самоорганізуватися і підготувати цей рецепт заздалегідь, ви можете ідеально нарізати всі овочі і приготувати маринад заздалегідь, просто маринуйте рибу приблизно за десять хвилин безпосередньо перед подачею. Ви також можете замінити лосося білою рибою (наприклад, морським лящем) і закрити авокадо, якщо ви не шанувальник. Нарешті, придбайте свіжу рибу з можливих, бажано того самого дня або в гіршому випадку напередодні. Віддавайте перевагу рибі без шкіри, такі як барон або лосось.