Дослідження на підлітків із надмірною вагою протистоять перекусу біля школи - DER SPIEGEL

Студенти із зайвою вагою: протистояти спокусам

дослідження

Фото: Waltraud Grubitzsch/picture-альянс/dpa

Портленд - картопля фрі, цукерки чи піцерії біля школи не обов'язково роблять учнів надмірною вагою. Це показує дослідження, яке фіксувало зріст, вагу та харчові звички студентів з чотирьох років.

Згідно з цим багато студентів не харчуються здорово - вони часто п’ють лимонади та регулярно їдять фаст-фуд. Однак не було зв'язку між близькістю джерел швидкого харчування до школи та ризиком надмірної ваги та ожиріння, повідомляють експерти у "Журналі з питань харчування та поведінки". Тому серйозні фактори ожиріння частіше виявляються в інших сферах життя поза шкільним середовищем.

Дослідницька група під керівництвом Девіда Гарріса з Університету Південного Мену в США запитала 552 учнів з дев'ятого по дванадцятий класи одинадцяти шкіл про їх зріст і вагу. Також вчені зафіксували, як часто, де і як молоді люди вживають висококалорійну їжу.

"Дослідження показує, що серед учнів середніх шкіл споживання підсолоджених напоїв та фаст-фудів є високим", - говорить Гарріс. Вони вживали цю їжу в незліченних кількох місцях, додає дослідник. Половина молодих людей пила лимонад принаймні раз на тиждень, кожен десятий навіть щодня. За місяць до опитування близько двох третин відвідали ресторан швидкого харчування, а більше половини відвідали піцерію.

Звідки береться надмірна вага?

Результати: експерти виявили, що 73 відсотки студентів мали нормальну вагу. 12,5 відсотків мали надлишкову вагу, 12,5 - ожирінням та 1,8 відсотка - недостатньою. Близькість і щільність магазинів, де в районі школи не пропонують здорової їжі, не дозволили зробити жодних висновків щодо ризику надмірної ваги учнів.

Дослідження не надає жодної інформації про те, які фактори сприяють точно. Поки вибір нездорової їжі не зменшується скрізь, однак, не дивно, що такі варіанти поблизу шкіл лише незначно впливають на ризик підживлення жиру, підсумовують дослідники.

Однак їх результати свідчать про наступне: Шкільні програми харчування, орієнтовані на харчові звички учнів, можуть бути більш перспективним підходом, ніж програми, спрямовані на зміну варіантів харчування у шкільному середовищі.