СЕЗОННІ ФРУКТИ ТА ОВОЧІ - У лютому дієта брокколі, грейпфрута та селери

Щомісяця Греція приносить свою частку сезонних фруктів та овочів. На ринках важко втекти від них. Садівники національних ринків не є екзотикою, і це добре! То що ми знаходимо у ваших лютневих кошиках ?

фрукти

Сезонні овочі: Ендівія, морква, цвітна капуста, цибуля (суха/свіжа), салат, капуста, брокколі, буряк, картопля, цибуля-порей (.), Редис, мангольд, шпинат.

Сезонні фрукти: Авокадо, груша, грейпфрут, лимони, мандарини, банани, апельсини, редис.

Горіхи та сезонні ароматичні рослини: петрушка, селера, базилік, кріп, м’ята, чебрець, материнка, цибуля, осот, лавровий лист, кропива .

Які рецепти ? лаксанодольмати (капуста, фарширована м’ясом та рисом, у лимонному соусі); спанакоризо (рис зі шпинатом).

Чи знаєте ви інші рецепти на основі цих сезонних продуктів? Поділіться ними! Дякую.