Томатний сік - це корисна інформація про інгредієнти та вітаміни

Томатний сік - справжня вітамінна бомба, а також вражає низькою калорійністю. Мабуть, найважливішим аспектом є користь соку для здоров’я. Численні дослідження показали, що вживання томатного соку позитивно впливає на здоров’я - в самих різних сферах.

Користь томатного соку

- порівняно зі свіжими помідорами -

Позитивний вплив інгредієнтів томатів проявляється особливо при споживанні томатного соку. Це пов’язано з тим, що клітини фрукта руйнуються в соку. Як результат, антиоксидант-каротиноїди виділяються і можуть краще потрапляти в організм і одночасно швидше перероблятися. Ще одна причина, чому томатний сік особливо корисний, пов’язана з переробкою помідорів:

роблячи томатний сік, помідори нагрівають
лікопен краще розкривається при більш високих температурах
і може краще засвоюватися організмом

Томатний сік з магазину

Томатні соки, які продаються в магазинах, часто містять багато консервантів. Крім того, соки в основному отримують з помідорів, які вирощувались традиційно. Це має той недолік, що плоди часто частіше удобрюють і обприскують. Якщо ви все ще хочете купувати свій томатний сік у магазинах, вам слід звернути увагу на наступні моменти:

Помідори, вирощені органічно
оскільки вони містять менше залишків пестицидів
і, як правило, мають більш інтенсивний смак
а також вища щільність поживних речовин на грам
і містять менше води

Існують також різні типи томатних соків, причому найнездоровішим варіантом є неконцентратний сік. Оскільки з неконцентрованим соком рідина заливається в пляшки відразу після пресування. На противагу цьому, вода видаляється з концентрату соку після її пресування, а потім знову додається промисловим способом.

Інгредієнти та харчові цінності

Вітаміни

Вітамін С
Вітамін Е
Вітаміни B1, B2, B6 і B1 і B12

Мінерали

залізо
Кальцій
магнію
фосфор
натрію
цинку
калію

Харчові значення для 100 мл томатного соку

Калорії 17ккал
Жир: 0,17 г.
Цукор: 2,9 г.
Білок: 0,80 г.
Вуглеводи: 3,00 г.
Харчові волокна: 0,10 г.
Вміст води 95%

Примітка перед використанням

Хоча томатний сік - надзвичайно корисний напій, інгредієнти можуть спричинити ускладнення у деяких груп людей. Тому людям з ризиком алергії, наприклад, слід приймати рідину з обережністю, оскільки томатний сік може спровокувати харчову алергію. Томатний сік також містить високий вміст щавлевої кислоти, яка може сприяти утворенню каменів у нирках. Також слід зазначити, що томатний сік може зіпсувати. Середній термін зберігання соку такий:

закритий його можна тримати близько року
відкрито в холодильнику приблизно на 7 днів
відкритий і не охолоджуваний близько 1-2 днів

Ось чому томатний сік корисний для здоров’я

Численні позитивні ефекти приписуються томатному соку, які в основному зумовлені інгредієнтом лікопіном. Ця речовина надає помідорам червоного кольору і діє як антиоксидант в організмі людини. Тому що за допомогою лікопіну, крім усього іншого, запобігається пошкодження клітин. Крім того, вони позитивно впливають на судини та клітинні структури і, таким чином, можуть запобігти найрізноманітнішим захворюванням. Томатний сік впливає на здоров'я наступними способами:

Сприяє здоров’ю серця

він тримає мозкові судини вільними
і пригнічує згортання крові
це створює менше грудочок

Зміцнює імунну систему

Речовини лікопін і каротиноїди, що містяться в томатному соку, викликають збільшення лейкоцитів. Вони, в свою чергу, розпізнають хворі клітини і згодом знищують їх. Це впливає на імунну систему наступним чином:

захищає від грипу та застуди
а також інфекції
зміцнює природний захист
це може полегшити біль при артриті

Детоксифікує і регулює дефекацію

діє як ніжне проносне
оскільки томатний сік дуже багатий клітковиною
тим самим може запобігти запор

Впливає на метаболізм кісток

Дослідження показали, що регулярне споживання томатного соку знижує ризик остеопорозу. Цей позитивний ефект також можна віднести до лікопіну, оскільки він впливає на втрату кісткової тканини наступним чином:

Лікопен зменшує кількість вільних радикалів
вільні радикали викликають окислювальний стрес
що сприяє втраті кісткової маси
2 склянки томатного соку на день зменшують ризик

Знижує ризик розвитку раку

Лікопен захищає клітинну мембрану, що робить захисні механізми клітин сильнішими. Це робить їх більш стійкими до шкідливих речовин, таких як бактерії, грибки та віруси. Крім того, лікопін нейтралізує і знешкоджує канцерогенні речовини. Отже, ризик розвитку раку тим менший, чим більше поглинається лікопіну. Дослідження показали, що прийом лікопіну має такі наслідки:

На 30 відсотків знижується ризик раку простати
На 1/3 менше людей, хворих на рак шийки матки
до 50 відсотків знижує ризик раку молочної залози

Допомагає схуднути

Томатний сік допомагає очистити накопичення води з організму
також речовини, що викликають втому або роздратування
тому він є ідеальним дренажним агентом

Доглядає і захищає шкіру

Томатний сік практично живить шкіру зсередини, оскільки лікопін затримує старіння клітин і пов’язане з цим утворення зморшок. Оскільки вживання помідорів збільшує цінність речовини проколаген, яка необхідна для підтримки структури шкіри. Крім того, було показано, що лікопін захищає від сонячних опіків:

зміцнює захисні сили організму
Створіть природний захист від сонця
це займає більше часу, щоб отримати сонячний опік
Ефект від однієї склянки томатного соку щодня