Сезонні продукти для відповідального сніданку (03122019)
Опубліковано: 03.12.2019
Осінь вже точно, а зима не за горами. Дні стають коротшими, холод стає вражаючим ... Тому ми адаптуємось, і ми говоримо не просто про надягання шапки, а про заміну дієти. OuBruncher допоможе вам перенести свій сніданок у зимовий час.
Прощальна літня чакчука, овочі на грилі від сонця, салат з дині та сира шинка ... На відповідальний сніданок ми запрошуємо сезонні продукти до нашого недільного столу і намагаємось якомога більше сприяти місцевому контуру. І, на щастя, окрім того, що вони по-диявольськи заспокоюють, вони забезпечують нас усіма необхідними поживними речовинами в цей суворий період.
Кабачки для антиокислення
Зірка осені - це, безперечно, Кукурбіти з цінними антиоксидантами, каротиноїдами! Баттернат, гарбуз, гарбуз ... Перевага кабачків полягає в тому, що їх можна готувати так само, як і чабер - у супах, просто засмажених, щоб прикрасити цілісну миску, або як тост - як солодкі в булочках та пирогах. Ми також любимо гриби, які допомагають нам боротися проти зимової депресії і які підвищують наш природний захист. Щоб їх споживати, ми запрошуємо їх у супи та миски з сочевицею або лободою, а також у сезонні салати з ендівією, баранячим салатом, горіхами чи буряком та капустою. Можливостей майже безмежно ... Хто каже, що салат їдять лише влітку? ?
Цитрусові для заряджання енергією
Цього сезону ми поповнюємо вітаміни та антиоксиданти для форми. Зосередьтеся на цитрусових, а особливо на апельсинах, грейпфрутах або клементинах, які можна їсти жувальними або в соках. Яблука та груші абсолютно сезонні і їх можна готувати як компот для сушіння граноли, як торт, крихту чи інші пироги. Фруктові салати та барвисті смузі вітають такі екзотичні фрукти, як папайя, лічі, манго, гранат, хурма або навіть ківі. Не дуже місцевий, але вбираючи сонце! З іншого боку, банани можна перетворити на обов’язковий сніданок, який ми любимо: банановий хліб. І ми користуємося тим, що саме високий сезон сушених фруктів, таких як фундук та волоські горіхи, посипати їх повсюди ... Також зверніть увагу, що приїзд фінік на полицях, щоб по-британськи зіграти з пудингом або натурально підсолодити наші вина.
Випічка Hygge для комфорту
Ми використовуємо сезон, щоб насолодитися каштанами! Смажені на вогні, подрібнені за солодкими або пікантними рецептами, у домашньому каштановому кремі для заміни намазки на вафлях, млинцях, французьких тостах та млинцях. Мед, з усіма його корисними властивостями для здоров’я та хорошим смаком, також робить вибір місцем, щоб супроводжувати наші солодощі.
Ми приймаємо філософію Hygge у гарячих напоях та випробовуючи фірмові страви північних країн: рулет з корицею. Цей коричний бріош - нова мода ласунів, які стікаються до спеціалізованої пекарні Circus Bakery (63 вулиця Galande, 5-й район), щоб скуштувати найкраще з Парижа.