Сезонні рецепти для схуднення Гарбузовий суп для схуднення та гармонії
Коли ми думаємо про гарбузовий суп, ми думаємо про розігрівання вершковим супом насиченого кольору; ми не думаємо асоціювати це з легким рецептом. І все-таки! Гарбуз - ще одна багатогранна, маловідома їжа, на честь нашого рецепту для схуднення.
Зірка осінніх городів з 16 століття, гарбуз і його двоюрідний брат гарбуз їдять як супи, гратени, пюре і навіть пироги. З родини патисонових він повний води та клітковини, що сприяє хорошому кишковому транзиту. Як бонус він містить дуже мало жиру та вуглеводів. Ось чому ми раді назвати зоряний гарбузовий суп сезону.
Рецепт готовий через 20-30 хвилин
Інгредієнти для 6 осіб
1 столова ложка оливкової олії
1 кг гарбуза шматочками
2 картоплини, очищені від шкірки і нарізані кубиками
60 мл овочевого бульйону
2 красиво нарізаних помідора
4 свіжого листя шавлії
Сіль і свіжомелений чорний перець
Приготування гарбузового супу
- Нагрійте олію у великій каструлі.
- Підрум’янюйте гарбуз і яблука протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.
- Змочіть бульйоном, потім додайте помідори, шавлію та часник.
- Тушкуйте 10 хвилин, накривши кришкою, овочі повинні бути ніжними.
- Дайте охолонути, а потім змішайте все до отримання однорідної консистенції.
- Розігрійте суп на повільному вогні.
- Покладіть сіль і перець на ваш смак. Подавати гарячим.
Можна посипати суп кількома гарбузове насіння давати хрускіт. Ці насіння є багатий магнієм (для боротьби зі стресом та покращення якості сну), серед інших переваг.
Практична порада тижня: Гарбузовий суп буде триматися 3 місяці в морозильній камері. Запасіться окремими контейнерами для обіду, наприклад, курячою котлетою та невеликим зеленим салатом.