Сезонний календар листопада фрукти; Овочі ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Капуста, пастернак, салат з баранини, яблуко, айва та Ко - у листопаді кошик для покупок наповнений до кінця великою кількістю смаколиків! Спробуйте свій шлях через сезон овочів та фруктів у листопаді та насолоджуйтесь різноманітністю у повній мірі.
Зміст
- Сезонні овочі в листопаді
- Сезонні фрукти та горіхи в листопаді
- Сезонний календар на цілий рік
Що зростає в листопаді? Щоб ви не втратили великого вибору, ми покажемо вам, що ви можете придбати у регіональному вирощуванні в листопаді та які продукти є на складі.
Ось короткий підсумок продуктів, для яких EAT SMARTER має широкий вибір рецептів. Ви також можете дізнатись більше про користь для здоров’я, поради щодо покупок та підготовки та багато іншого в окремих покупцях продуктів.
Сезонні салати та зелень у листопаді
Цикорій
Хоча цикорій можна купувати цілий рік, у вересні він доступний лише в наявності. Гіркі речовини, що містяться в ній, корисні для шлунку і кишечника, саме тому він повинен частіше опинятися на тарілці.
салат з ендівії
Гірко робить вас жвавим! Ендівія від природи містить гірку речовину лактукопікрин, яка в основному міститься в нижніх частинах листа. Він чудово підходить як салат із закусок, оскільки стимулює апетит і стимулює травлення. Порада: Гірке листя чудово смакує з малиновою заправкою!
Салат з баранини
Салат з баранини не тільки має ту перевагу, що він також доступний у регіональних овочівників взимку, його інгредієнти також вражають. Під час перевірки вітамінів салат з баранини перевершує всі інші салати: жоден інший сорт не містить стільки вітаміну С, як яскраво-зелене листя з поля.
м'ята
Чи знали ви, що у всьому світі існує близько 20 видів м’яти? Сюди входить полунична та шоколадна м’ята. Ось як ви можете зробити ароматну м’ятну воду дуже швидко: нехай кілька промитих листя м’яти замочуються у воді в холодильнику на одну-дві години. Чисте освіження!
Салат Ромен
Листя салату ромен чудово готувати як гарнір, наприклад, обережно готувати на пару або запікати з міцним сиром. Тому салат часто називають «вареним салатом». Особливо популярні злегка горіхові салатні сердечка. Але салат «ромен» або «ромен» також смакує як салат із сирих овочів, згадайте лише салат «Цезар».
Сезонні овочі в листопаді
Кале
Останній шанс насолодитися вітамінною бомбою. Бо скоро час закінчиться. Завдяки клітковині він довго тримає вас ситими, а також має велику кількість білка, вітамінів С, Е та А та кальцію. Тож давайте дуже часто цього місяця вдаримо!
Гриби
Вони чемпіони серед грибів: гриби! Культивований варіант доступний цілий рік і його можна частіше додавати в меню, оскільки він містить мінерали, білки та вітаміни групи В. Крім того, гриби дуже низькокалорійні, 22 калорії на 100 грам.
Картопля
Бульби, на які часто наглядають як на відгодівлю в США, насправді є справжніми продуктами для схуднення, так би мовити, натуральними "легкими продуктами". Приготовлена без жиру, картопля забезпечує мало калорій і все одно наповнює вас приємно і наполегливо. Цього місяця вони доступні на складі.
хрін
Хрін можна подавати більше, ніж просто з вершками з копченою рибою або, можливо, з вареною яловичиною. Справа в тому, що хрін також чудово смакує в заправках для салатів, легких соусах з рибою або яйцями та у рагу.
пастернак
Минуло лише кілька років, як коренеплоди знову стали в нас у моді. На смак вони злегка солодкі, горіхові та приємно пряні. Ефірна олія в пастернаку також має трохи антибактеріальну дію на додаток до типового пряного смаку. Приблизно 18 мг на 100 г пастернак також багато вносить у наші щоденні потреби у вітаміні С. Овочі також містять вітаміни групи В та мінерали, такі як кальцій та фосфор. Цього місяця вони доступні на складі.
Корінь петрушки
Цей бульба, який здавна використовувався лише як овочевий суп, має пряний смак і дуже петрушку. Ефірні олії, що містяться в ній, роблять овочі - на відміну від інших зимових - особливо засвоюваними та підтримують функцію нирок. Вагомий привід спробувати їх цього року або?
редька
Залежно від сорту і пори року пікантний і пряний смак кореня змінюється. Низький вміст жиру та калорійність робить овочі ідеальною закускою для фігури. Надзвичайно просто і дуже смачно: наріжте редьку, яку можна придбати в жовтні, тонкими скибочками, посипте сіллю і насолоджуйтесь перекусом! Цього місяця він доступний на складі.
брюсельська капуста
Брюссельська капуста містить багато клітковини, оскільки клітковина брюссельської капусти корисна не тільки для травлення. Вони також забезпечують тривале насичення; вони також можуть зв’язувати жир і тим самим допомагати вам залишатися стрункими.
кріп
Фенхель містить цінні ефірні олії, які не тільки чудово смакують, але і заспокоюють шлунково-кишковий тракт. Овочі дуже здорові і містять значну кількість мінералів та вітамінів. Тепер ви можете насолоджуватися фенхелем у вільному вигулі до душі, наприклад, у вигляді гратену, смаженого на грилі або просто дрібно натертого з невеликою кількістю оливкової олії, лимона та пармезану.
корінь селери
Слід визнати, що завдяки чистоті і зморшкуватій шкірі чистотіл навіть на другий погляд не схожий на кулінарні вишукані страви. Але зовнішній вигляд оманливий, як це часто буває, оскільки кулясті та часто важкі овочі мають все це у всіх відношеннях.
китайська капуста
Ніжно-зелена капуста занадто гарна як гарнір в азіатській локшині або рисових сковородах, тим більше, що пекінська капуста має високу частку вітаміну С, фолієвої кислоти та гірчичних олій. Незалежно від того, смажите, тушкуєте, тушкуєте або тушкуєте - капусті не потрібно більше п’яти-семи хвилин.
капуста
Смажена, запечена, як салат або варена - гострокочанна капуста може гнучко використовуватися на кухні. Його чіткі, ніжні листя популярні серед багатьох, оскільки вони мають трохи солодкуватий смак. Частина гострокочанної капусти лише може покрити добову потребу у вітаміні С, саме тому ми із задоволенням його додаємо! Цього місяця він доступний на складі.
Чорний сальсифікований
Чорна сальсифікація є особливо хорошим прикладом старого принципу, згідно з яким перші види часто оманливі. Непривабливо ззовні, але сконцентрована живильна сила всередині. «Спаржа старого» - другий за поживністю овоч після гороху та квасолі. ОГО!
Червона капуста
Ви знаєте лише, як смажити «перманентну капусту» як гарнір? Це має змінитися якомога швидше! Урожай червонокачанної капусти на наших полях розпочався в червні. Тепер його можна переробити до душі - бажано в салати з сирих овочів, щоб зберегти високий вміст вітаміну С. Просто натріть на дрібній тертці та вдосконаліть інгредієнти на вибір!
Ріпа
Ріпа - це справжні продукти для схуднення: їх трохи солодкий смак оманливий - ріпа трохи менше 5 грамів на 100 грамів, ріпа містить відносно мало цукру. Оскільки ріпа також особливо низькокалорійна, ріпа ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути або зберегти вагу.
Білокачанна капуста
Ці ситні та корисні овочі не тільки надзвичайно недорогі, але вони також можуть смакувати справді смачно, якщо їх правильно приготувати. І він постачає нам багато цінних поживних речовин, особливо взимку, коли не вистачає вітамінів. Будь то класика чи нові креативні страви. Універсальна білокачанна капуста добре виглядає на кожній тарілці.
Порей/цибуля-порей
Цибуля-порей, яку ще називають цибулею-пореєм, містить багато поживних речовин, особливо в зеленій частині. Він забезпечує бета-каротин, цинк і фтор. Навантаження добрив також досить низьке. Тому він ідеально підходить для рясного використання його в січні, коли його можна придбати з запасу.
морква
Незалежно від того, називають його морквою, морквою, ріпою, морквою або коренеплодом - хрусткий овоч є одним з найпопулярніших видів овочів серед німців. Незважаючи на те, що він доступний цілий рік з місцевого вирощування, пропозиція найбільша з вересня по грудень. Порада: Завжди вживайте моркву з невеликим сплеском масла. Тільки так жиророзчинний бета-каротин, що міститься в овочах, може засвоюватися організмом. Цього місяця вони доступні на складі.
савойський
Літній сезон розпочався в червні. Ніжно-зелені, ребристі листя мають особливо тонкий аромат, особливо високий рівень вітаміну С та мінералів. Спробуйте кучеряву капусту як салат, як низьковуглеводне обгортання або в лазаньї.
цибуля
Будь то червоний, коричневий або білий: цибуля справді корисна для здоров’я, оскільки забезпечує організм важливими життєво важливими речовинами, включаючи вітаміни групи В. У цибулі також багато вітаміну С і калію.
гарбуз
Хоккайдо, гарбуз або мускатний горіх - осінні овочі нарешті повернулися в сезон! Гарбузове м’ясо дуже низькокалорійне, і завдяки своїй хорошій засвоюваності його можна чудово приготувати на дієтичній кухні як легку їжу або для маленьких дітей. М’ясо містить багато вітамінів і мінералів. Маючи 300 міліграмів на 100 грам м’якоті, гарбуз особливо багатий калієм, який регулює баланс рідини в організмі.
Кабачок з Butternut
Ніжна м’якоть світло-оранжевого кольору особливо добре виглядає завдяки високому вмісту бета-каротину, який корисний для шкіри, волосся та зору. Лише 100 грам гарбуза з вершковим горіхом покривають 80 відсотків добової потреби в бета-каротині та 20 відсотків добової потреби у вітаміні С. Цього місяця він доступний як запас.
Буряк
Приємний виплеск кольору - низькокалорійний наповнювач шлунку. Бетаціанін, пігмент в буряку, захищає клітини від раку. Він також містить деякі інші поживні речовини, такі як клітковина, залізо, вітаміни С і В, а також калій. Його можна використовувати різними способами. Спробуй це!
Пак Чой/Паксой
Пак Чой бере свій початок в Азії, а тому його також називають китайською гірчичною капустою в Німеччині. На смак це сире, приготоване на пару, варене і, звичайно, з воку. Baby Pak Choi особливо ніжний. Важливо: Тримайте час приготування якомога коротшим, інакше Пак Чой втратить свій колір і хрусткість.
Кабачки для спагетті
Кабачки для спагетті містять багато калію і близько 92 відсотків води, саме тому він стимулює роботу нирок і сечового міхура і одночасно стікає природним шляхом.
Сезонні фрукти та горіхи в листопаді
Яблука
Яблука не тільки чудові на смак, вони ще й справді корисні та надзвичайно універсальні для приготування та випічки. З 18 до 30 міліграмів вітаміну С на 100 грамів (залежно від сорту), яблука також вносять значну кількість до нашої середньодобової потреби в 100 міліграмів. Отже, це всебічна справа! Цього місяця вони доступні на складі.
груша
У грудні груша відіграє лише незначну роль поруч із яблуком, але останні груші можна використовувати для доопрацювання деяких страв. Груші набирають бали з великою кількістю клітковини та їх легкою засвоюваністю. Цього місяця вони доступні на складі.
шипшина
Шипшина має кислуватий смак і майже неймовірно багата вітаміном С. Це особливо практично, оскільки шипшина дозріває саме в ту пору року, коли ми можемо користуватися хорошою імунною системою: У попередні часи на початку осені було абсолютно нормально займатися яскраво-червоними Збирати плоди.
фундук
Чи знали ви, що фундук - це справжні вітамінні бомби? Навіть 50 грамів маленьких горішків вже покривають всю добову потребу у вітаміні Е. Достатня кількість вітаміну дуже важлива, оскільки це забезпечує здорове волосся, хорошу шкіру та оптимальний захист клітин.
Каштани
На відміну від усіх інших горіхів, солодке м’ясо каштанів містить значну кількість вітаміну С: Зрештою, 100 грамів становлять 27 міліграмів - це приблизно стільки, скільки при тій же кількості дині і більше, ніж, наприклад, бузини.
волоський горіх
Волоські горіхи - ідеальна їжа для мозку, оскільки вони зміцнюють нерви завдяки великій кількості різних вітамінів групи В - так що ви можете стежити за подіями та залишатися розслабленими навіть у стресових ситуаціях.
айва
Айви в цій країні буде вдосталь до кінця жовтня! Якщо ви хочете зберегти свій смак навіть до зими, ви можете привернути смачне желе або варення з яскраво-жовтих куль. Айва багата пектинами і дубильними речовинами, що корисно для здоров’я кишечника!
виноград
Виноград зміцнює імунну систему, навіть якщо виноград приблизно з 4 міліграмами не є найкращими постачальниками вітаміну С. Вони все ще підштовхують імунну систему. Високий вміст рослинної речовини OPC також захищає від інфекційних захворювань і, як речовина, що захищає клітини, навіть перевершує вітаміни С і Е.