Сезонний суп, плавлений сир, грінки; часник і кервель, сезонний суп-рецепт,

Заспокійливий суп з органічного цибулі-порею та картоплі, укомплектований козячим сиром, грінками із закваски з Graines de Créateurs та свіжим кервелем.

На даний момент цього рецепта в меню немає !
Щоб дізнатись, коли ви можете замовити його знову, дізнатися більше про Foodette та побачити наявні на даний момент рецепти, перейдіть сюди !

Мій кошик для покупок

100 г свіжого козячого сиру
500 г цибулі-порею
350 г картоплі
4 скибочки заквасного хліба
5 г овочевого відвару
1/4 пучка кервеля
1 часник

Моя шафа

Солоний перець
Оливкова олія
Вершкове масло (15 г)

За столом !

Моє начиння

Невелика каструля (або чайник)
Друшляк або блешня для салату
Велика каструля + кришка
Блендер або блендер
Каструля (або тостер), миска

Мій льох

Ми атакуємо ?

Це булькає - Нагрійте трохиводи (1 л на 2 чол.) З каструлею або чайником.

Цибуля-порей - Відріжте білий корінь цибуля-порей (збережіть темно-зелену частину), а потім наріжте їх тонкими скибочками. Потім пропустіть їх під водою, щоб видалити всю землю (на друшляку або блешні для салату) і швидко злити їх. Нагрійте велику каструлю на повільному вогні з краплинкоюоливкова олія. Киньте їх нарізаний цибулю-порей в каструлі і підрум’янюйте їх на повільному/середньому вогні, поки ви готуєте решту.

Картопля - Очистіть їх від шкірки картопля і наріжте їх невеликими кубиками (чим вони менші, тим швидше вони приготуються!). Додайте їх на сковороду з сіль, з перець і перемішати. Потім залийтеокріп (1 л на 2 чол.), The порошковий овочевий відвар і розмішати. Варіть на середньому/сильному вогні з кришкою близько 20 хвилин.

Це мій вибір ! - Щоб їхати швидше і легше, можна покласти скибочки хліба в тостер, а потім нарізати їх на грінки. Ви також можете разом із хлібом та сиром приготувати хороший тост. Тобі вирішувати !

Начинки - 1/БІЛИЙ: у мисці розсипте його Козел і приправте його перець і сіткаоливкова олія.
2/ЗЕЛЕНИЙ: вимити, висушити і розріджити кервель (половина пакета передбачена для 2 осіб). Для більшого смаку покладіть більші стебла в бульйон !
3/КРІСП: вирізати стручокчасник навпіл, наколоти половинки виделкою і протерти їх над скибочки хліба. Потім наріжте їх грінками. Розігрійте сковороду з дощемоливкова олія і горіх Вершкове масло. Після розплавлення розмістіть їх грінки і підрум’янюйте їх на середньо-сильному вогні, регулярно помішуючи (приблизно 3-4 хв. - додайте трохи жиру по дорозі, щоб грінки краще забарвлювалися). Як тільки стане золотим, відкладіть.

Час розслабитися - Скористайтеся цим, поки овочі готові до готовності !

У суміші ! - Після того, як овочі звариться, відкладіть кілька ковшів їх приготування води у мисці, а потім змішайте решту (у блендері або ручному блендері), поки не отримаєте гладку і густу текстуру. Смакуйте тоді повторний сезон відповідно до ваших смаків (радимо додати в суп трохи козячого сиру, щоб надати йому більш гладкий бік). Якщо ви віддаєте перевагу більш рідку консистенцію, додайте трохи відведеної в сторону води для готування.

Суп ! - Подавайте його суп гарячим у мисках і посипайте його, як забажаєте. подрібненого кервеля, витриманого козячого сиру та часникових грінок (або подайте його з тостами!).
До taaable !