Шафран для душі
Їжа має великий вплив на фізичне здоров’я та емоційне задоволення.
Тому харчування має особливий статус в Аюрведе і вважається природним засобом.
Він повинен живити не тільки тіло, але також розум і душу.
Дієта в Аюрведе,
набагато більше, ніж просто екзотичні спеції
Особливість аюрведичного харчування полягає в тому, що основна увага приділяється їдцеві з його індивідуальною будовою. Їжа обирається, серед іншого, відповідно до аспектів сумісності для відповідного типу, стану здоров'я, віку, сезону тощо. Велика цінність, як правило, надається легкозасвоюваній та корисній їжі. Чим більше засвоюється їжа,
тим повніше він може метаболізуватися. І тому вони доступні нам у формі життєвої життєвої енергії. Також звертається увага на добре і рівномірно горючий “травний вогонь” - званий “агні” на санскриті. Тому що навіть найякісніша їжа не може перетворитися на енергію, якщо травлення не працює.
Баланс на всіх рівнях,
навіть у бурхливих буднях
У харчуванні також увага приділяється рівновазі, і це досягається за рахунок рівноваги: ми поглинаємо властивості, які є в них через їжу. Вони або збільшують існуючі властивості, або компенсують їх. Наприклад, спека влітку врівноважується чимось прохолодним, вітер восени чимось поживним і землистим. Психічно стимульовані стани врівноважуються заспокійливою їжею, бездіяльність стимулюючими. Як ми можемо їсти здорово з аюрведичної точки зору у своєму повсякденному житті, без додаткових зусиль та спеціальних продуктів? З одного боку, спостерігаючи вищезазначені аспекти. З іншого боку, наприклад, завдяки використанню травних спецій, засвоюваних харчових комбінацій та щадних методів приготування.
Тому не існує такого поняття, як "типова аюрведична дієта". Їсти аюрведичне означає, скоріше, власні потреби та
Розглянути допуски. Отже, ми їмо саме ту їжу, яка нам потрібна на даний момент, щоб бути повноцінною на всіх рівнях
і врівноважитися. І це також можна чудово реалізувати з відомими нам регіональними продуктами харчування.
Аюрведична кухня може бути на смак індійською чи східною - але це не обов’язково!
Поради та практика приготування їжі
Дієта та спосіб життя, засновані на аюрведичних принципах.
Всі послуги проводяться у вас вдома.
Найпоширеніші хвороби - не тільки з аюрведичної точки зору, але і згідно з науковими дослідженнями - результат неправильного харчування та способу життя. Це пояснюється незнанням, ірраціональністю або відсутністю самодисципліни. У багатьох випадках правильне харчування та правильна, розумна поведінка самі по собі можуть вилікувати або принаймні полегшити ситуацію.
Аналіз та вдосконалення дієти
З індивідуальним протоколом харчування
Ми розглядаємо ваші харчові звички на основі
протокол харчування, який ви створили. Після
Визначаючи цілі, ми розглядаємо, як ви можете досягти своїх цілей. Корисні альтернативи та заходи «першої допомоги», які ви можете негайно застосувати, підтверджують вашу мотивацію.
Вартість: 50 євро/год
(плюс витрати на проїзд, на подальші відстані)
Основна кухня Аюрведи, включаючи практику приготування їжі
Кухня "тридоша", тобто з урахуванням усіх конституцій -
абсолютно підходить для щоденного використання, а також для приготування їжі для всієї родини
Ви дізнаєтесь основи Аюрведи, її харчування та страви "три-доші", придатні для будь-якої конституції. Я дам вам рекомендації з цього приводу,
яку ви можете легко і відразу реалізувати, коли готуєте пізніше. З радістю також разом з
Вартість: 50 євро/год
(плюс витрати на продовольчі товари та проїзд, на подальші відстані)
Кухня, що відповідає типу, включаючи практику приготування їжі
Більш цілеспрямовані рекомендації, спеціально для Вас
(Основою цього є основна кухня Аюрведи)
Ви познайомитеся з корисними для вас продуктами, спеціями та способами приготування. Я пояснюю
Ви зв’язок між життєвою енергією, травленням та здоров’ям. Готуйте з цими знаннями
у нас є меню, яке відповідає типу на ваш смак.
Вартість: 50 євро/год
(плюс витрати на продовольчі товари та проїзд, на подальші відстані)
Підтримка та мотивація вашої теми
У вас є тема, яка вас особливо цікавить,
Наприклад, зменшення ваги з аюрведичної точки зору, практична аюрведична дієта для роботи та повсякденного життя? Або ви в процесі зміни дієти і потребуєте стійкої підтримки (наприклад, методи досягнення цілей або зменшення стресу, які ви можете використовувати самі в будь-який час)?
(плюс витрати на проїзд, на подальші відстані)
Приготування їжі за потрібною темою
Як доповнення до індивідуальних порад
або незалежно від цього.
Вартість: 50 євро/год
(плюс витрати на продовольчі товари та проїзд, на подальші відстані)
Аюрведичний спосіб життя
Справжнє здоров’я та щастя всередині нас - нам належить діяти, щоб навести своє життя в порядку.
Наскільки добре в вашому житті чи ви живете неврівноважено? Чи відповідає ваш теперішній спосіб життя вашій конституції чи суперечить їй? І як ви можете відновити та зберегти свій особистий баланс?
Якщо вас цікавить, у чому полягають ваші сильні та слабкі сторони, як ви можете зменшити стрес для себе, який баланс вигідний вам і т. Д. Я був би радий підтримати вас у наближенні до вашої власної конституції. Щоб отримати більше спокою та сили завдяки новоявленій єдності із самим собою!
(плюс витрати на проїзд, на подальші відстані)
Кулінарна майстерня
Зручна кулінарна подія!
Проведіть товариську кулінарну подію з друзями чи колегами, повністю розслабившись у себе вдома або у потрібному вам місці. Також ідеально підходить як доповнення до семінару чи заходу для створення команди.
Тему заходу ми обговоримо заздалегідь - я подбаю про все інше: про покупки, спеції, чудові рецепти!
Як короткий вступ ви познайомитесь з основами аюрведичної кухні та харчування. Тоді ви та ваші гості реалізуєте свою кулінарну творчість при впровадженні рецептів. Я підтримую вас практичними знаннями та порадами.
Розмір групи: від 4 до приблизно 8 осіб
Тривалість: приблизно 3-4 години
Витрати: залежно від чисельності групи та споживання.
Я був би радий зробити вам індивідуальну пропозицію!
Семінарське харчування
Для організаторів семінарів та будинків
Особливо для реколекцій та семінарів, добре переносима та високоенергетична їжа важлива для забезпечення добробуту та концентрації уваги учасників.
Ми заздалегідь детально обговоримо, що ви хочете для свого семінару та ваших учасників. Я дбаю про все інше: купуючи продукти та узгоджуючи роботу з кухнею на місці. Тож ви можете повністю сконцентруватися на своїй події.
Якщо ви зацікавлені, ваш захід також може бути доповнений кулінарним семінаром (залежно від розміру групи) або лекцією. Просто запитаєте!
Розмір групи: приблизно до 18 осіб (більші групи за домовленістю).
Витрати: залежно від чисельності групи, споживання та тривалості.
Я був би радий зробити вам індивідуальну пропозицію!
Про мене
Народився в 1978 році, виріс і
тим часом знову живе в Унтералгяу.
З 20-річним професійним досвідом у галузі іноземних мов/допомоги/організації семінарів у промисловості та
Будинки семінарів Експерт для всього, що можна спланувати, структурувати, організувати.
Коли я вперше зіткнувся з Аюрведою, я був у захваті від цього тисячолітнього, і все ж такого сучасного вчення та філософії. Точні описи взаємодії між людьми та природою/довкіллям мене зачарували і досі відчуваю себе в порядку. Після початкового зосередження уваги на психології Аюрведи, харчування в даний час є ідеальним доповненням для поєднання обох сфер: завдяки своєму цілісному підходу аюрведичне харчування також враховує і впливає на психологічні та емоційні аспекти. І тому аюрведична кухня зупиняється - особисто для мене - абсолютно гармонійно і красиво «тілом і душею» разом.