Шакшука - ізраїльський делікатес для схуднення - консультативна година лікаря Штуца

Ви ще ніколи не їли таких смажених яєць. Шакшука походить із Північної Африки, а зараз є ізраїльською національною стравою. Якщо ви їсте його на сніданок, обід або ввечері, він смачний і чудовий для схуднення.

делікатес

Ми знаємо, що яйця - одна з найцінніших продуктів харчування з усіх. Високий вміст білка в поєднанні з насиченими та ненасиченими жирними кислотами має надзвичайно хороший, тривалий ефект насичення. Крім того, яйця є чудовим джерелом жиророзчинних вітамінів, таких як вітамін D, який необхідний для підтримки кісткової та м’язової маси та функціонування імунної системи.

Показано, що яйця допомагають менше їсти. Особливо в поєднанні з овочами. Шакшука якраз там. Яєчну страву зазвичай їдять в томатному соусі з білим або плоским хлібом. Якщо ви хочете уникнути шкідливих для здоров'я вуглеводів, залиште хліб і ложку Шакшука прямо з каструлі. На смак ще кращий.

Зазвичай шакшука готується з яєць, томатної пасти, перцю чилі та цибулі. Але є також варіанти з паприкою, фетою, баклажанами та шпинатом. Вони такі ж прекрасні.

В ідеалі, всередині яйця все ще м’які, жовтки потім розкладаються по помідорах. Ізраїльтяни воліють їсти в компанії. Не має значення, на сніданок, пізній сніданок чи вечерю. Головне - їсти разом.

Ізраїльська національна страва готується зовсім за короткий час. Яйця поширюються у вогненному томатному соусі за короткий час Швидко додайте трохи песто з трав, готово!

Шакшука з грибами та песто

  • 1 червоний перець
  • 250 г коричневих чемпіонів
  • 1 червоний перець чилі
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 3 ст. Ложки оливкової олії
  • сіль
  • перець
  • Кмин мелений
  • 1 ст. Ложка томатної пасти
  • 1 банка (по 850 мл) помідорів
  • 1 чайна ложка овочевого бульйону
  • 4 яйця
  • 4 ст. Ложки песто

підготовка

  1. Очистіть і помийте перець і наріжте невеликими кубиками. Очистіть гриби, помийте їх, якщо потрібно, і подрібніть їх грубо. Очистіть перець чилі, розріжте уздовж, серцевину, помийте і наріжте дрібними шматочками. Почистіть і помийте зелену цибулю та нарізані кільця. Очистіть і подрібніть часник.
  2. На великій сковороді розігріти олію. У ньому енергійно обсмажте гриби. Інші підготовлені інгредієнти коротко обсмажте. Приправте сіллю, перцем і 1 чайною ложкою кмину. Перемішайте томатну пасту, коротко протушкуйте. Помідори трохи подрібніть. Доведіть все до кипіння, розмішайте бульйон і тушкуйте близько 10 хвилин.
  3. Зробіть ложкою 4 западини в томатному соусі. Збийте яйця одне за одним, засуньте їх в 1 лунку. Нехай воно закріпиться в соусі на повільному вогні близько 8 хвилин. Полийте шакшуку песто і подавайте до столу.