Шампанське та просекко справжні відмінності
Шампанське та просекко: справжні відмінності
Опубліковано 1 червня 2015 р. Кевіном у Новини, поради та підказки
Вам потрібно вибрати пляшку на вечір і вагатися між шампанським та просекко? Цей короткий практичний посібник дозволить вам розрізнити ці два варіанти та вибрати найкращий.
Перша велика відмінність - походження цих двох напоїв: шампанське походить із Франції, а Просекко - з Італії. Але є й інші речі, які ви повинні знати про ці два вина, особливо якщо вам подобаються вони ігристі.
Шампанське
Шампанське - це ігристе вино, яке походить з регіону Шампань. Виготовляється з винограду Шардоне, Піно Нуар та Меньє. Його спосіб виробництва традиційний і дорогий.
Склянка шампанського Brut містить 128 калорій.
35 євро - це хороша ціна за шампанське початкового рівня.
Просекко
Просекко - це ігристе вино з регіону Венето в Італії (поблизу Тревізо).
Виготовляється з винограду Глера. Техніка його виготовлення є більш доступною і виготовляється у бочках.
Склянка просекко містить близько 121 калорій.
Просекко початкового рівня продається приблизно за 10 євро.
Дегустаційний лист шампанського
Дегустаційні нотатки: Шампанське витримується довше і часто матиме сирний смак шкірки. Його бульбашки прекрасні. Витримані шампанські частіше мають аромати мигдалю, апельсинової цедри та Рейніє вишні.
Сполучення їжі та вина: Шампанське - це сухе і кисле вино, яке ідеально поєднується з ракоподібними, морепродуктами та маринованими овочами.
Ми могли б кричати богохульство, але шампанське дуже добре поєднується з чіпсами.
Дегустаційний лист просекко
Дегустаційні нотатки: Просекко має аромати квітів та фруктів, що походять від його винограду. Оскільки це вино витримується у великих бочках з меншим тиском, його бульбашки легкі та пінисті. Найкращі вина Prosecco часто мають ноти тропічних фруктів, бананового крему, фундука, ванілі та меду.
Сполучення їжі та вина: Просекко - досить солодке вино, і воно ідеально поєднується з копченостями та закусками на фруктовій основі. Також він буде чудово поєднуватися з азіатськими стравами.
Чому Шампанське набагато дорожче за Просекко ?
Технічно кажучи, шампанське виробляється дорожче, ніж Prosecco, але один з найважливіших факторів у цій різниці в ціні та попиті на ринку. Шампанське розглядається як регіон виробництва розкішних вин, що підвищує ціни.
З іншого боку, ви не звикли витрачати більше 15 євро на пляшку просекко. Однак можна знайти виняткові пляшки просекко, такі як Conegliano Valdobbiadene та Colli Asolani.