Шарлотка з російських яблук (Шарлотка) - рецепт

Опис

Дуже простий російський рецепт, смачний з чаєм або кулькою морозива.

Підготовка: 15 хв Варка: 30 хв Піч

Поділіться цим рецептом

Інгредієнти для 6

1 склянка цукру
1 склянка пшеничного борошна
3 яйця
4 яблука Braeburn
1 щіпка кориці

Препарат для російської шарлотки з яблуками (Шарлотка)

Вершкове масло і борошняна каструля. Очистіть, насінь і наріжте яблука на чверті. Наріжте їх на грубі кубики у формі, щоб покрити всю поверхню. Розігрійте духовку до 180 ° C.

У мисці збийте цілі яйця з цукром до отримання однорідного білуватого крему. Додайте борошно, енергійно перемішуючи ложкою, щоб не було грудочок. Додайте відтінок кориці.

Вилийте тісто в сковороду над яблуками, намагаючись охопити їх усі.

Випікайте в духовці, яка розігріється 10 хвилин і яка ще не досягла 180 ° C. Коли ви почнете готувати повільно, торт розшириться і покриється смачним безе. самого себе !

Залиште варитися на 30 хвилин.
Зачекайте 10 хв перед розливанням.

Смачна застуда з чашкою цейлонського чаю для післяобіднього чаю або тепле з кулькою морозива на десерт.

Принесіть

Це не дієтичний торт, але все ж: без жиру! Ви навіть можете уникнути змащення форми. З іншого боку, цей пиріг досить солодкий.

Змінюватися

Це основний рецепт, виготовлений із звичайної склянки (приблизно 15 мл). У Росії кожна сім'я має свій варіант.

Ми можемо замінити яблука грушами, червоними фруктами, сумішами. Потрібно просто уникати додавання занадто солодких фруктів чи шоколаду, бо торт тоді стає справді занадто солодким. Також уникайте занадто соковитих фруктів, вони заважають тісту правильно готуватися.

Мої улюблені варіації: груші, волоські горіхи та подрібнений фундук, змішані в тісті, або канадські яблука та крихти пряників або спекулу, посипані фруктами перед заливанням тіста.

Рецепт, який ділиться за ліцензією CC by-sa користувачем бублік у вересні 2011 року. Ви можете вільно копіювати, модифікувати та розповсюджувати рецепт за умови цитування автора та ділитися ним, а також його варіаціями за тих самих умов.

Поділіться своїми фотографіями !

Якщо ви робите цей рецепт, поділіться фотографією нижче з вашим коментарем. І в Інтернеті (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter ... коротше, де завгодно) з хештегом #CuisineLibre !

Ваші коментарі

Легко, швидко і просто: ідеально підходить для перекусу !

7 березня 2016 року о 16:41, автор Домінік У відповідь: російська шарлотка з яблук

Дуже добре і насправді легко зробити.
Я часто зменшую кількість цукру, але тепер я слідував рецепту і не вважав його занадто солодким.
Можливо, йому бракує трохи м’якості ?