Шашлик каррі з каррі - Едіт; s Кухня
Сьогодні в меню є шашлики, а не морозиво, як можна було очікувати
після того, як я показав вам facebook. Морозиво Іне приходить негайно 🙂
Дозвольте розповісти про шпажки. Я не прихильник індійських та східних смаків, але намагаюся
максимально варіювати спосіб вживання м’яса в раціоні,
тому що це може стати досить монотонним, і, чесно кажучи, іноді це наче мене "ріже"
м’ясистий. Напевно "мої страждаючі колеги" це вже пройшли.
Але дивіться, за допомогою різних прянощів нам вдається їх винаходити 🙂
Як ви вже здогадалися, їх можна споживати Дієта Дюкана (але не тільки!)
близько 700 г індичої (або курячої) грудки/ніжки
близько 250 мл йогурту (легкий наполакт)
Так маринад йогурту, каррі, подрібнений часник, сіль, перець.
Наріжте м’ясо відповідними кубиками і змішайте його з маринадом.
Поставте в холодильник мінімум на 2-3 години, щоб гарний аромат (я залишив на ніч),
потім шматочки м’яса наклеюємо на палички для шпажки (які раніше стояли 5 хвилин у воді,
щоб не пригоріло) і поставте в розігріту духовку на сковороді, на папері для випічки, приблизно на 40-50 хв.
Я їв їх з овочами, приготованими на грилі, і склянкою холодного айрану