Шашлик у п’яти ключових фігурах - L Express

Кебаб - це бутерброд, приготований із смаженого на грилі м’яса, овочів та соусу в коржі.

фігурах

Кадір Нурман, творець шашлику, помер. Погляд на історію основного бутерброда у п’яти ключових фігурах.

шашлик є одним із бутерброди найбільш їдять у світі. У випадку смерть офіційного творця цієї страви, ось п’ять цифр, які слід знати про донер-кебаб.

1972, офіційне народження

У 1972 році Кадір Нурман, молодий турок, який проживає в Берліні, вирішив створити сендвіч, який було легко транспортувати, відповідно до стилю життя берлінців. Потім він відкриває свій ресторан і пропонує бутерброд, приготований з м’яса на грилі та дрібних овочів. Народжується донер-кебаб.

4,94 євро в середньому

У Франції кебаб продається в середньому 4,94 євро, ціна вища за ту, яку розміщують наші європейські сусіди, пояснює сайт Kebab-Frites.com. Знаменитий бутерброд продається приблизно за 3,50 євро в Іспанії, 3 євро в Нідерландах і 1 євро в Німеччині. У Туреччині це коштує близько 90 євроцентів.

280 мільйонів шашликів на рік

Згідно з дослідженням, опублікованим фірмою Gira Conseil, у 2011 році у Франції було спожито 280 мільйонів шашликів. Успіх, який можна пояснити практичністю цього бутерброда, а також ціною. "Французи їдять в середньому за 31 хвилину опівдні. Він не встигає сісти в ресторан. Нарешті, він стримується своєю купівельною спроможністю. Середній кошик французів, які обідають на обіді опівдні, становить 7,20 євро", пояснив Бернард Бутул, керуючий директор Gira Conseil у L'Expansion, у березні 2013 року.

835 євро за найдорожче

У червні 2011 року, з нагоди запуску The Great Food Truck Race, що транслювався на Food Network, британський шеф-кухар Енді Бейтс створив розкішний кебаб, проданий за 1225 доларів США, або 835 євро. Цей бутерброд, рекорд найдорожчого шашлику у світі, був виготовлений із шампанського, шафрану та навіть їстівного золота. З тих пір кілька паризьких закладів взялися за розкішний кебаб, як Grillé, який продає свій бутерброд за 8 євро.