Шашлик з баранини з індички в коржі - ВІДПОВІДАЛЬНО

На людину: 160 ккал; 6 г жиру, 26 г білка, 1 г вуглеводів

НА 4 ЛЮДИ
• 500 г замороженого новозеландського лосося з баранини
• Один сік лайма
• мелений коріандр
• кмин
• Запашний перець
• кориця
• 2 столові ложки оливкової олії
• 4 довгих шпажки

ПІДГОТОВКА
Ягняти розморозити відповідно до інструкцій на упаковці. Нарізати на шматочки розміром з укус. Змішайте сік лайма, спеції та олію і маринуйте в ньому м’ясо протягом години. Злити м’ясо і надіти шпажки. На грилі приблизно 6 хвилин з кожного боку. Він чудово поєднується з коржем, салатом та м’ятним йогуртовим соусом.

Гарнір: заправлений корж

На людину: 640 ккал; 6 г жиру, 25 г білка, 125 г вуглеводів

НА 4 ЛЮДИ
• 75 г ракети
• 2 помідори
• 1 жовтий перець
• 1 зелена цибуля
• Один лимонний сік
• Сіль і перець з млина
• 1/2 пучка свіжої м’яти
• 125 г турецького йогурту
• 2 плоских хліба

ПІДГОТОВКА
1. Вимийте ракету, висушіть насухо і розірвіть на шматочки розміром укусу. Помідори та перець почистіть і наріжте кубиками. Очистіть зелену цибулю і наріжте дрібними кільцями. Змішайте овочі з лимонним соком, сіллю і перцем.
2. М’яту промити, висушити насухо і нарізати дрібною соломкою. Змішайте йогурт з м’ятою, сіллю і перцем. Чверть наріжте коржі, залийте салатом і полийте йогуртовим соусом. Подавайте негайно.

---