Шашлик з яловичини з брокколі

Смак інтенсивний Порізи яловичини гармонізувати особливо добре з ароматичними м’який аромат квіти брокколі.

брокколі

  • Порт: 4-й
  • Час: 45 хв
  • Статус: світло
  • ккал: 243
  • KH: 4,2 г.
  • E: 40,2 г.
  • Q: 6,4 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

  • 500 г яловичого філе
  • 250 г брокколі
  • 200 г салату з баранини
  • Морська сіль і перець
  • оливкова олія
  • Для манго занурення
  • 50 г манго
  • 1/2 перцю чилі
  • 1 чайна ложка чорного кунжуту
  • Імбир 2 см, свіжо тертий
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. Ложки апельсинового соку
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • Морська сіль і перець

підготовка

Наріжте м’ясо рівними кубиками • Виріжте квіти брокколі зі стилю • Покладіть брокколі та яловичину по черзі на дерев’яні шпажки і приправте.

Помийте салат з баранини і обсушіть на блешні салату • Наріжте манго на дуже дрібні шматочки • Очистіть часник і видавіть його за допомогою часникового преса • Перець чилі дрібно наріжте.

Покладіть усі інгредієнти для занурення в миску і перемішайте. • Засипте манго в невеликі миски і подавайте на тарілках баранячий салат.

Нагрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте шашлик з яловичини та брокколі з усіх боків. • Покладіть шашлик на тарілки і подавайте до столу.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію