Шашлик з курячих грудок з яблуками та грибами - FermaDor
Ми пропонуємо вам рецепт шашлику з курячих грудок з яблуками та грибами, а також табуле - абсолютно смачний салат з петрушки.
Необхідні інгредієнти для шампурів:
- 500г курячої грудки
- 1 червоний перець/капія
- 300г грибів
- 1 - 2 яблука
- сіль, перець, паприка, оливкова олія, апельсиновий сік
Інгредієнти, необхідні для табуле:
- 2 пучки петрушки
- 1 цибулина
- 1 червоний
- 120г кус-кус
- сіль, олія, лимонний сік
Рецепт простий і легкий у приготуванні, ідеально підходить для будь-якої їжі протягом дня.
Спочатку ми нарізаємо курячу грудку кубиками, щоб залишити її маринуватися, поки ми готуємо салат. Порцію за бажанням, приправте сіллю, перцем, паприкою, перець чилі, якщо хочете, і залиште маринуватися в апельсиновому соку.
Поки куряча грудка пробирається до цієї запашної амальгами спецій, ми готуємо салат, який буде сидіти поруч.
Зважте 120 г кус-ку і закип’ятіть 180 мл води, яку ми будемо заливати.
Коли вода закипить, залийте нею кус-кус і залиште казан на 10 хвилин накритим, за цей час вода повністю вбереться.
Поріжте помідор, цибулю і петрушку.
І ми додаємо їх до готового до приготування кускуса ... Перед цим за допомогою виделки відокремлюємо зерна, малюючи смуги в різні боки, щоб компактна маса зерен стала пухнастою і майже відокремлювала зерно зерном.
Змішайте всі інгредієнти, приправте сіллю, перцем, оливковою олією і лимонним соком і залиште відпочивати ...
Тим часом приготуйте шашлик з курячих грудок, чергуючи шматочки м’яса, яблука, грибів та перцю відповідно до ваших уподобань.
Їх готувати можна як на грилі, так і в духовці, варіант, який я віддав перевагу цього разу, щоб не було зайвого диму в квартирі.
Отже, помістіть шпажки в сковороду і поставте їх у розігріту духовку до 180 градусів Цельсія на 15 хвилин.
Все, що я досі розповідав, відбувається протягом 35-40 хвилин, весь час шампури перебувають у духовці, і тому результат ще більший і приємніший ...