Шашлик з шашликом з яловичиною - простий рецепт

Категорія публікації:М'ясні страви/страви на грилі/міжнародні/з низьким вмістом вуглеводів/рецепти
Опублікувати коментарі:2 коментарі

Шашличні шашлики з яловичиною і чудові різнокольорові овочі - чудова альтернатива традиційно приготованому стейку з яловичини.

Чому ви повинні їсти стейк лише одним шматком? З яловичого стейка та деяких свіжих овочів ви можете зробити надзвичайно ніжні, соковиті шашличні шашлики, які за смаковими якостями смакують всього за кілька простих кроків.

Шашлик з шашлику готується швидко і просто, а яловичина виходить смачною маринад дуже смачно і ніжно.

Ви можете чудово покласти шашлик з яловичини на гриль, в каструля або в піч підготувати.

Смачні шпажки підходять не тільки для сезону барбекю, але і для цілого року.

Шашличні шашлики настільки чудові, що я переконана, що незабаром вони стануть однією з ваших улюблених страв.

Які інгредієнти потрібні для шашликових шашликів з яловичиною?

З одного боку, потрібні інгредієнти для маринаду:

6 ст. Ложки олії, наприклад, соняшникової олії
1 чайна ложка кунжутного масла. Необов’язково. Забезпечує додатковий аромат.
2 ст. Ложки соєвого соусу. Забезпечує смак і чудовий аромат.
2 чайні ложки вустерського соусу. Необов’язково. Забезпечує більш насичений смак.
2 чайні ложки лимонного соку. Разом з бальзамічним оцтом це робить м’ясо ніжним.
1 чайна ложка бальзамічного оцту
2 ст. Ложки меду. Врівноважує кислоту.
1 чайна ложка гірчиці
1 зубчик часнику. Пресований
½ чайна ложка чорного перцю

Примітка: Не додавайте в маринад додаткову сіль, оскільки сіль може пересушити м’ясо.

Для шампурів вам знадобляться:

600 г яловичого стейка або стегна
12 грибів
3 червоних, жовтих та зелених перцю
3 червоних цибулини
Сіль для приправи

Примітка: Точний перелік інгредієнтів із кількістю та покрокові інструкції ви можете знайти нижче в Картка рецепта.

Як зробити шашлик з шашлику з яловичини?

По-перше, маринад виготовлений.

Для цього покладіть всі інгредієнти для маринаду в один чаша і перемішати їх разом.

Тепер настав час приготувати м’ясо для шашлику.

Для цього спочатку наріжте яловичину на розмір укусу, якщо це можливо однакові за розміром шматки вирізати. Важливо, щоб усі шматки мали однаковий розмір, щоб згодом вони рівномірно приготувались.

Тоді дайте це плоть та маринад у герметично закритому контейнері для зберігання їжі або повторно закритому мішку для морозильної камери і добре перемішайте обидва разом.

Потім покладіть м’ясо мінімум 2 години в холодильнику для маринування.

Тим часом ви можете використовувати Цибуля шкірка і чверть це Перець Вимийте, розріжте навпіл, серцевину, а потім наріжте шматочками приблизно такого ж розміру, як шматки м'яса і, врешті-решт, Гриби чистий.

Після цього Шампури прикріплені.

Після закінчення часу маринування підготуйте 4 великі шашлики, а м’ясо та овочі по черзі покладіть на шампури.

Я думаю, це виглядає дуже приємно, коли всі шампури ставлять однаково.

Можна використовувати залишок маринаду для Почистіть щіткою підберіть шашлик.

Не слід користуватися шампурами до цього часу, тобто безпосередньо перед підготовкою, сіль. Ви робите це, оскільки сіль витягує вологу з м’яса. Якщо додати сіль при маринуванні, м’ясо може стати сухим.

Тепер шампури готові до підготовки.

Для цього ви можете помістити їх навколо при середній температурі на попередньо нагріту гриль На грилі приблизно 8 хвилин або у великому каструля Смажити приблизно стільки ж часу. Тим часом час від часу обмазуйте шпажки маринадом, що залишився.

Якщо ви заберете шашлик піч Якщо ви хочете підготувати, вам слід розігріти його до 220 градусів верхнього та нижнього нагріву.

Потім покладіть шпажки в форму для випікання або на деко, вистелене пергаментом, і варіть їх у духовці близько 12 хвилин.

Фактичний час приготування в духовці залежить від розміру м’яса.

Також майте на увазі, що кожна піч дещо відрізняється, і фактична температура в печі може бути різною.

Шампури готуються приблизно середньо, коли температура серцевини становить приблизно. 60 градусів суми.

Найпростіший спосіб отримати температуру серцевини - за допомогою М’ясний термометр визначити.

Якщо у вас немає термометра для м’яса, ви можете просто нарізати шматок м’яса і самостійно вирішити, чи достатньо його для вас приготованого 🙂

Поради:

Ви можете маринувати м’ясо більше 2 годин. Це повинно пройти принаймні 2 години, щоб м’ясо могло ввібрати маринад і стати м’яким завдяки кислоті в маринаді.

Якщо у вас є більше часу, ви можете маринувати м’ясо протягом 5 - 6 годин.

Яке м’ясо можна використовувати для шашликових шашликів?

У цьому рецепті я використовую яловичину. Це також повинен бути шматок м'яса, який підходить для швидкого смаження (наприклад, стейк, стейк із стегна), а не шматки, які потрібно тушкувати, щоб стати ніжними.

Ви також можете використовувати шашличні шашлики курка, індичка або баранина підготувати.

Які шампури потрібні для шашликових шашликів?

Можна використовувати шпажки з металу або дерева.

Якщо ви використовуєте дерев’яні шпажки, замочіть їх у воді, перш ніж використовувати, щоб запобігти пригоранню на решітці.

Що добре поєднується з шашличними шашликами з яловичиною?

Наприклад, всі види гарнірів на грилі добре поєднуються з цим

картопляний гратен
картопля фрі
Хліб або багет

Вказаний Час підготовки є, до речі, середніми. Цілком нормально, якщо це відбувається трохи швидше або займає трохи більше часу, оскільки для одного приготування виконується швидше, ніж для іншого, і час приготування також залежить від розміру шматочків м’яса.

Отже, тепер я бажаю вам багато задоволення від кулінарії та дуже гарного апетиту!

Якщо вам сподобався мій простий рецепт шашлику з шашлику з яловичиною, вам також може сподобатися мій рецепт смачних шашликів з індички (натисніть))

Ваш Крістоф

PS: Ви більше не хочете пропустити рецепт? Тоді просто стежте за мною в Pinterest або Instagram ❣

Вам подобається мій рецепт?

Якщо вам сподобався мій рецепт, якщо у вас є запитання чи корисні поради щодо рецепту, залиште мені коментар нижче та оцініть рецепт зірочками 🙂

Ви спробували цей рецепт?

Тоді я буду радий, якщо ви заберете мене в Instagram @feelgoodfoodandmore позначка та хештег #instakoch використовує 🙂