Шашлик з шашлику Мамині рецепти - з інформацією про зображення та калорії
Інгредієнти: на 4 шампури
Підготовка:
За цим рецептом шашличні шашликові спочатку очищають цибулю і нарізають не надто тонкими кільцями.
Очистіть, витріть і помийте перець, нарізаний кубиками 3х4 см. Помідори помити, нарізати кутами восьмикутника.
Приправте м’ясо сіллю, паприкою і трохи перцю.
Візьміть шпажку і шампур по черзі м’ясо, перець, помідори та кільця цибулі, один за одним, закінчуючи шматочком м’яса. Нагрійте трохи масла на великій сковороді з кришкою. Підготовлені шашликові шашлики обсмажте навколо.
Обсмажте залишки цибулі, помідори та шматочки перцю. Посоліть, посипте столовою ложкою солодкої паприки і трохи гарячої паприки, деглазуйте червоним вином, додайте одну столову ложку середньо-гарячої гірчиці, томатної пасти і томатного кетчупу і добре розмішайте.
Долийте чашку м’ясного бульйону. Накрийте кришкою і дайте шашлику з шашлику повільно тушкувати близько години, додаючи при необхідності трохи більше рідини.
Перед подачею соус загустіть за смаком і знову енергійно приправте.
Соус для шашликових шашликів повинен мати певну пікантність.
Насолоджуйтесь свіжим хлібом.
Порція шашликових шашликів містить близько 325 ккал і близько 16 г жиру.