Шеф-кухар аравійських яєць

Гостра, швидко приготовлена ​​їжа, також підходить як ситний сніданок

інгредієнти

3 ст	оливкова олія
1 щіпка	Пластівці чилі чи свіжий чилі
2 пальця на нозі/н	часник
6 великих	Помідори)
сіль і перець
2	Яйце
50 г.	Сир на ваш вибір (наприклад, Гауда, Едам тощо), можливо більше

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Розігрійте на сковороді оливкову олію. Смажте пластівці чилі коротко, щоб розвивався смак. Додайте помідори, нарізані шматочками (кубики товщиною 1–2 см), і пресований або подрібнений часник. Приправити сіллю і перцем і добре розмішати.

Збийте яйця поверх томатної суміші. Не ворушись! Посипте кубиками сиру і варіть на середньому вогні, поки яйця не звариться, але жовтки все ще злегка стікають. Кришка на сковороді може прискорити процес (це займає близько 10-15 хвилин).

Ви не хочете, щоб рідина на сковороді повністю випарувалася, оскільки соус дуже смачний. Подавайте помідори та одне яйце на людину. Він чудово поєднується з підсмаженим лавашем або багетом.

---