Шеф-кухар Грехем Елліот розповідає про життя після операції для схуднення
Перегляд прем’єри п’ятого сезону кулінарного конкурсу «MasterChef» Фокса нагадує інший телевізійний конкурс «Найбільший невдаха». Це тому, що суддя Грехем Елліот майже в половину свого початкового зросту, він втратив неймовірних 150 фунтів після операції, яка називається рукавна гастректомія минулого літа. Елліот поговорив із Сайтом, пояснивши своє рішення та те, як воно змінило його життя.
"Я досягнув 400 фунтів і зрозумів, що мені не доведеться приймати цю роль у житті як великий круглий шеф-кухар. Маючи трьох хлопчиків, [у тому числі] нову дитину та проблеми зі здоров'ям, від артеріального тиску до апное сну, я зрозумів, що приєднавшись мільйон тренажерних залів та тренерів, я просто не зміг зробити це самостійно, тому я вирішив зробити операцію, щоб схуднути, і у мене була процедура, яка дозволила мені все-таки скуштувати і з'їсти все, але не велику кількість ». він сказав. "Я можу влаштовувати шоу, дегустувати, ходити до ресторану, складати дегустаційне меню. Це не впливає на те, що я роблю з їжею, це лише кількість".
Глядачеві здається, що Еліот та його колеги-судді Гордон Рамзі та Джо Бастіаніч їдять величезну кількість їжі на прем'єрі 26 травня, але Елліот каже, що це нормально. "Ми знімаємо протягом 30 годин протягом дня, і коли вони створюють свою їжу, ми проходимо через них, пробуємо на смак, вони піднімають посуд, ми їх пробуємо. Я отримую хорошу кількість на кожній виделці, щоб розглянути, подивитися і скуштувати, щоб отримати уявлення про те, чому вони це зробили, який процес був використаний для його приготування, а потім все це врахувало. Але мені не потрібно сидіти там і закінчувати "цілу тарілку".
Фото до і після шеф-кухаря Грехема Елліота. (Фото надано Грехемом Елліотом)
Одне з найбільш пам’ятних страв Еліота цього сезону передбачає виклик на весіллі на пляжі, коли учасники конкурсу зварили пюре з фіолетової цвітної капусти, яке відповідало сукням подружок нареченої. Він описав це як "дуже креативний та веселий". З 30 найкращих учасників конкурсу "той, хто насправді вирізняє мене, - це Крістіан, який вже давно жив у своїй машині і бачив, як його друга стріляють, і всі ці справді напружені речі, які, на мою думку, роблять його таким, яким він є людина, і це диктує їжу, яку він кладе на тарілку ", - сказав він, додавши, що" різноманітність, що стосується етнічних груп, віків, регіонів, але також ці історії життя роблять їх такими, якими вони є ".
Що стосується його стосунків з Рамзі та Бастіанічем, кухар та ресторатор Чикаго сповнений похвали за своїх колег-суддів. "Вони двоє моїх найближчих друзів. Ми можемо говорити цілими днями на сцені, а потім між зйомками ми знаходимось у своїх кімнатах і разом слухаємо музику та розмовляємо. Я можу надіслати їм текстові повідомлення, щоб зрозуміти, чи це" Гей, я "Я роблю захід" або "Що ви думаєте про цю концепцію ресторану?" Це все одно, що поруч зі мною двоє наставників, а також два старші брати. Це також велика причина мого здоров'я. Вони обидва провели Ironman Triathlon, і все ще розмовляють про те, як бути найкращими і подібні речі, тому я даю їм тону кредиту.
“Елліот тренується принаймні через день і став завзятим бігуном. Він щойно пробіг гонку на 10 тис. І восени буде брати участь у Чиказькому марафоні. це залежить від вас, щоб продовжувати і робити все це. "
Посилання на сайт:
- 7 дієт для детоксикації знаменитостей
- 5 реалістичних порад щодо схуднення на будь-який час року
- Чи можемо ми боротися з ожирінням за допомогою імплантатів мозку?