Шеф-кухар рецепти вареної яловичини
Варена яловичина з Верхнього Пфальцу з шафрановою булочкою
Для Пруссії: Рулетики з шафрановим хріном, подаються з помилково відвареною яловичиною або залишками м’яса супу
Варена яловичина з соусом тартар
Доведіть зелень супу до кипіння в 2 літрах підсоленої води, додайте яловичину і тушкуйте близько 2 годин на слабкому вогні. Після варіння дайте йому ненадовго відпочити в алюмінієвій фользі, а потім наріжте тонкими скибочками. Для татарського соусу всі інгредієнти повинні бути ti
Варена яловичина з легким соусом
Варіть яловичину з очищеними овочами супу, сіллю, перцем і лавровим листом близько 2 годин на слабкому вогні до м’якості. Потім вийміть м’ясо з бульйону і наріжте тонкими скибочками. Процідіть відвар. Один із борошна та масла
Варена яловичина з грушами
Покладіть на бульйон з лавровим листом, печерицею, сіллю і очищеною цибулею. Приправте перцем і додайте м’ясо. Тушкуйте у відкритому горщику добру годину. Тим часом очистіть груші та картоплю від шкірки. Вийміть м’ясо з бульйону і
Варена яловичина в кроповому соусі
традиційна польська кухня
Віденська савойська капуста з відварною яловичиною та смаженою картоплею
Помістіть м’ясо з очищеною зеленню супу, 1 лавровим листом, декількома запашного перцю та горошинами перцю в 2 літри окропу підсоленої води і тушкуйте 1,5 - 2 години на повільному вогні. Вимийте листя савойської капусти і наріжте локшиною. В
Яловичина варена в соусі з хрону
Сечуанська яловичина, приготована в овочах та спеціях
дуже особливий вид гарніру, ароматний, гострий і тане на мові
Равіолі з фарсом вареної яловичини
Наріжте м’ясо та овочі кубиками, додайте зелень, яйця та часник, приправте за смаком. Потім пюре, тож приготуйте фарс. Для тіста змішайте манку, борошно та яйця з тістовим гачком ручного міксера до утворення крихти. Дана
Варена яловичина з бульйонною картоплею та салатом з буряка
Покладіть яловичину у велику каструлю з водою, сіллю, декількома листочками любистку та морквою, нарізаною на шматочки, і варіть близько 2 годин. Картоплю та моркву наріжте кубиками. Переконайтеся, що корінь моркви
Вареники з шкірки Оберлаузіцера з відварною яловичиною
Приготуйте макаронне тісто, використовуючи борошно, яйця, воду та сіль. Розкачайте це на робочій поверхні, посипаній борошном, і розділіть на 20 частин. Тим часом доведіть до кипіння воду зі спеціями. Додайте яловичину і варіть. Дещо