Шеф-кухар з гарбуза та помідора

низькокалорійний і вегетаріанський

інгредієнти

1	Гарбуз (се) (Хоккайдо), приблизно 1 кг
500 г.	Помідори)
4-й	Зубчики часнику)
2	Черемша (іменник)
1 пучок	петрушка
200 г.	Овечий сир
оливкова олія
Приправлена ​​сіль
перець
Соус чилі

підготовка

Розігрійте духовку до 180 ° C духової шафи. Очистіть, почистіть і тонко наріжте гарбуз. Помийте і наріжте кубиками помідори. Очистіть часник. Порей помити і почистити, нарізати товстими кільцями. Вимийте петрушку, струсіть насухо і дрібно наріжте. Наріжте сир невеликими шматочками.

Нагрійте на сковороді олію і смажте гарбуз на середньому вогні, помішуючи близько 5 хвилин. Приправити за смаком сіллю і перцем і вийняти. Додайте помідори та цибулю-порей на сковороду. Додайте часник через прес. Потійте все близько 2 хвилин.

Приправити соусом чилі. Змішайте петрушку і приправте сіллю і перцем. Викладаємо гарбуз у посуд, захищений від духовки. Полийте його томатно-цибулевою сумішшю і посипте сиром. Запікайте гарбуз в духовці не менше 20 хвилин. Якщо сир стає занадто темним, накрийте алюмінієвою фольгою.

Смак гратену є гарячим, але також дуже хорошим теплим.

---