Шеф-кухарські рецепти 5 яєчних жовтків
Касис - трясти
з соком чорної смородини, без алкоголю
Морквяний пиріг
з форми для випікання "Shake & Bake".
Медовий напій
Підходить змішаний напій
Помістіть усі інгредієнти у блендер і перемішуйте приблизно 30 секунд. Наповніть у склянки, за потреби прикрасьте фруктами та подавайте до столу.
Фліп шотландського яйця
Помістіть жовтки в блендер, додайте тепле молоко, мед і віскі. Коротко перемішайте.
Схід сонця - коктейль
Всі інгредієнти добре перемішати в міксері. Подавати на кубиках льоду.
Хіт з Мараскіно
Змішайте жовтки та цукрову пудру до піни, а потім додайте мараскино. Вилийте все в склянку. Долийте гаряче молоко. Потім розмішайте. Подавайте негайно.
Білковий коктейль
Вишневий бренді фліп
Злегка подрібніть кубики льоду. Добре збовтайте з яєчним жовтком, цукровим сиропом та вишневим бренді у шейкері, поки жовток повністю не розподілиться. Налийте в невеликий келих червоного вина. Посипте мускатним горіхом і подавайте з поїлкою.
Андалузці
Змішайте сік маракуї та апельсиновий сік з жовтком. Поділіть кубики льоду між склянками та наповніть наполовину соком. Доповніть решту тонізуючою водою.
Бананова суміш
Очистіть банани від шкірки і наріжте шматочками. Пюре з лимонним соком, жовтком та медом у блендері. Розмішайте йогурт. Розкладіть все по коктейльним склянкам і прикрасьте шоколадними бризками. Рецепт складений на 4 порції
Золотий Фіз
Покладіть кубики льоду з цукровою пудрою, лимонним соком, гренадіном, жовтком та джином у шейкер і добре збовтайте, поки жовток повністю не з’єднається з іншими інгредієнтами. Процідіть у склянку та залийте газованою водою.
Лос-Анджелес Фліп
Змішайте всі інгредієнти в блендері. Подавайте охолодженим.
Броміли
Ожиновий кефірний напій
Порт фліп
Добре струсіть у шейкері лід, жовток, цукор та портвейн. Процідіть через сито у фліп-келих або миску з шампанським. Зверху посипте трохи мускатним горіхом і подавайте до столу.
Яєчне молоко за бабусиним мистецтвом
Збийте жовтки, цукор і лимонний сік до піни. Поступово додайте кипляче гаряче молоко і збивайте, поки воно не охолоне. Коли повністю охолоне, додайте коньяк і додайте яєчний білок, збитий до твердого снігу
Hoppel - Poppel для пиття
У великому глечику збити жовтки з цукром до піни. Віночком спочатку розмішайте добре охолоджений крем, а потім арарак або бакарді. Налийте в 4 високі склянки для соку. Натріть на кожну склянку шматочок мускатного горіха. Подавайте холодним. PS:
Коньячне молоко
У мисці збийте яєчні білки до дуже жорсткого стану. Змішати яєчні жовтки з цукром у блендері (або в мисці віночком). Влийте холодне молоко і перемішуйте протягом 1 хвилини. Налийте у високу склянку разом з коньяком. J
Шеррі фліп
Покладіть кубики льоду в шейкер і насуньте на них жовтки. Порошок цукровою пудрою. Вилийте до нього херес і добре струсіть 10-12 разів. Процідіть у склянку для віскі. Посипте мускатним горіхом.
Ескімоса à la Gabi
Збийте молоко, вершки, яєчний жовток, ванільний цукор і цедру лимона до пінистості та уточніть за допомогою коньяку. Подавайте над кубиками льоду, якщо хочете.
Flip Amore
Енергійно струсіть зішкребане морозиво з жовтком у шейкері. Потім поступово влийте спирт. Вилийте в барабан і подавайте до столу.
Банановий фліп
Помістіть один свіжий жовток у блендер разом з іншими інгредієнтами. Все коротко перемішайте і перелийте в склянку. Покладіть скибочки банана, шматочки ананаса та коктейльну вишню на коктейльну паличку і прикрасьте ними напій.
Метелик фліп
Покладіть всі інгредієнти в шейкер. Струсіть добре. Жовток повинен повністю з’єднатися з рідиною і утворитися піна. Процідіть у склянку для коктейлю і натріть трохи мускатного горіха.
Кокосовий фліп
Добре струсіть у шейкері морозиво, ром, жовток, вершки та Крем де Какао. Яєчні жовтки і вершки потрібно збити разом і утворити піну. Процідіть у келих червоного вина. Злегка запиліть мускатним горіхом. Подавайте відразу з соломкою. Фліп не повинен тривати так довго
Медова паща
Яєчно-молочна дієта
Збийте жовтки з цукром і лимонним соком до піни, поступово додайте молоко, збивайте, поки суміш не охолоне. Коли повністю похолоне, додайте коньяк. Збийте білки до стійкості, складіть.