Щасливий без полегшення глютену для хворих на целіакію - openPR
Прес-реліз від: PR агентства Lippay
Нойкірхен-Влуйн - целіакія - це хронічне захворювання тонкої кишки. Якщо організм поглинає глютен, слизова оболонка тонкої кишки сильно пошкоджується. Як результат, важливі поживні речовини можуть засвоюватися лише обмежено. Симптоми непереносимості різноманітні: від втрати апетиту, болю в животі та діареї до головних болів та хронічної втоми до остеопорозу. Целіакію не можна лікувати медикаментозно; допомагає лише безглютенова дієта, що діє протягом усього життя. Але це простіше сказати, ніж зробити. Оскільки клейковина, клейкий білок, міститься в більшості видів зерна. Вони часто також є основним компонентом багатьох інших продуктів, таких як готові продукти, соуси та шоколад. Навіть той чи інший препарат містить глютен.
AgaSAAT GmbH у Нойкірхен-Влуїні продає безглютенові крупи вже давно. "Амарант, лобода та гречка, так звані" псевдозерни ", ідеально підходять для людей, які не переносять глютен", - пояснює керуючий директор Werner Arts. До цього часу людям з целіакією доводилося вживати хліб, виготовлений з рису або кукурудзяного борошна. Вони мали дуже сухий смак, відповідно були розсипчастими і майже не містили поживних речовин. "Якщо звичайну пшеницю замінити амарантом, лободою або гречкою, можна зробити набагато смачніший хліб з м'якою скоринкою, який також містить достатню кількість білка і клітковини", - повідомляє Arts. Нещодавно це продемонстрували вчені Ірландського управління сільського господарства та розвитку харчових продуктів в Карлоу.
Компанія AgaSAAT GmbH протягом багатьох років має у своєму асортименті «псевдозернистий» амарант, лободу та гречку, необхідні для виробництва хліба. Від посіву до збору врожаю якість та вирощування рослин регулярно перевіряють. Вся продукція надходить від перевірених фермерів і пройшла різні тести якості в штаб-квартирі компанії agaSAAT.
Вхідне насіння спочатку досліджують у власній лабораторії, включаючи чистоту, сенсорні властивості та залишки, такі як пестициди та важкі метали. Потім переходить до ультрасучасної системи очищення. "Тут сировину можна переробляти без хімічних добавок", - говорить керуючий директор. "Це гарантує, що продається лише бездоганна продукція".
Як єдиний на сьогоднішній день виробник насіння для випічки в Німеччині, agaSAAT протягом багатьох років сертифікований німецькою торгівлею продуктами харчування відповідно до Міжнародного стандарту харчування.
Звичайно, генетично модифіковане насіння не продається. "Їжа - це продукт, що заслуговує довіри, ми про це завжди знаємо", - говорить Манфред Гнанн, керуючий директор agaSAAT GmbH.
agaSAAT GmbH
V.i.S.d.P. Вернер мистецтв
Паскальштрассе 11
D-47506 Нойкирхен-Влуйн
Тел .: + 49-2845-9146-0
Факс: + 49-2845-9146-51
www.agasaat.de
Прес-контакт:
PR-агентство Lippay
Ранкакеркег 39
79114 Фрайбург
Тел .: 0761/89 15 92
Факс: 0761/89 75 97 40
www.lippay.de