Що більше калорій, ніж цукор або жир
І жири, і цукор забезпечують калорії, але жир є найбільш концентрованою формою енергії у нашому раціоні.
Енергетичні поживні речовини - це ті, які при попаданні в організм забезпечують калорії, тобто енергію. В основному це:
- вуглеводи, включаючи всі цукри: 4 ккал на грам
- білок: 4 ккал на грам
- жир: 9 ккал на грам
- алкоголь: 7 ккал на грам
Отже, жир являє собою найбільш концентровану форму енергії, що пояснює, чому чим більше їжа багата жиром, тим більше буде важливо її споживання калорій на 100 г.
Низькокалорійні підсолоджувачі практично не містять калорій, тому вони зменшують споживання енергії продуктами, коли вони замінюють цукор.
Питання про діабет? Здорова вага - це проблема? Або просто потрібно трохи натхнення, щоб з’їсти менше цукру ?