Лосось на пару з кабачками та грибами - рецепт

корисна інформація

  • Час роботи: 25 хвилин Підготовка: 10 хвилин Підготовка: 15 хвилин Складність: легка Вартість: € € € €

підготовка

Розкладіть кабачки та гриби, схожі на плитку, у термостійкій глибокій тарілці (без додавання жиру), приправте сіллю та перцем.

кабачками

Тепер покладіть лосось на овочі, а також приправте сіллю і перцем і щедро обмажте песто.

Помістіть тарілку в паровий кошик. Доведіть в воку приблизно 2–3 склянки води, закип’ятіть, помістіть в нього паровий кошик і поставте кришку на вок.

Зменште вогонь під воком (на моїй електричній плиті на рівні 3-4) і готуйте лосось на пару 15 хвилин - не піднімаючи кришку!

Цей рецепт прийшов у голову спонтанно. Насправді я хотів приправити лосось азіатським способом, але мені бракувало деяких інгредієнтів, і азіатський магазин, якому я довіряв, був закритий. Я готувала з ним макарони (Баветта), але, думаю, також підходить рис. 3/4 склянки рису з 1 1/2 склянки води можна варити одночасно у воку під паровим кошиком з лососем, але тоді я вимикаю вогонь через 10 хвилин варіння і даю страві просочитися в парі ще 10 хвилин. Таким чином ви могли готувати все разом у воку, не використовуючи іншу сковороду або плиту.