Що добре знати про дефіцит заліза в мобільних пристроях
Дефіцит заліза є світовою проблемою охорони здоров’я, але чим більше ви про нього обізнані та обізнані, тим більша ймовірність запобігання.
Залізо у великій кількості міститься в червоному м’ясі, курці та рибі. Вони містять гемове залізо. Укріплені овочі та продукти містять негемове залізо, але воно не так добре, як гемове залізо, яке ефективніше всмоктується із шлунково-кишкового тракту.
Для не-рубців допомога представлена вітаміном С, який засвоюється легше, якщо він пов’язаний з продуктами, багатими цим вітаміном, як показує suite101.com.
Залізо та їжа
Їжа, що містить достатню кількість жиру, наприклад, червоне м’ясо, є найкращим джерелом заліза. Люди, які тривалий час дотримуються дієт з низьким вмістом жиру, можуть мати дефіцит заліза, якщо не отримують необхідної кількості з інших продуктів.
Деякі продукти, які людина вживає під час їжі, впливають на кількість засвоєного негемового заліза, але не на кількість гемового заліза. Таким чином, дієта для вегетаріанців може бути з низьким вмістом заліза, але дієтолог може сказати, що і скільки їсти, щоб компенсувати.
Танін, речовина, що міститься в чаях, може запобігти засвоєнню негемового заліза, а також овочів і цільних зерен, які можуть містити кальцій і поліфеноли. Важливо також знати, що поглинання обернено пропорційне кількості заліза, що зберігається в організмі. Таким чином, чим менше "депозити", тим більша сума зберігається.
Здорова доросла людина зберігає 10-15% споживаного заліза, а дієта з високим вмістом клітковини може зменшити цей відсоток. Крім того, дефіцит вітаміну А може спричинити дефіцит заліза.
У той же час поглинання заліза може запобігти їжа з низькою харчовою цінністю, така як солодощі та газовані напої, що містять цукор.
Хто є найбільш викритими людьми
Підлітки та жінки дітородного віку потребують більшої кількості заліза через менструальний цикл, але ті, хто приймає протизаплідні таблетки, можуть зменшити ризик дефіциту заліза, оскільки їх організм втрачає менше крові.
А діти, які отримують свинець у крові, можуть стати анемічними, оскільки цей елемент перешкоджає здатності організму виробляти гемоглобін (білок заліза, який несе кисень). Отруєння свинцем може відбуватися вдиханням свинцевого пилу, поглинанням води, що містить свинце, або випадковим поглинанням фарб.
Крім того, пацієнти з нирковою недостатністю мають вищий ризик розвитку анемії. У нирках зазвичай виробляється гормон - еритропоетин, який допомагає організму виробляти еритроцити. У разі ниркової недостатності, внаслідок високого кров’яного тиску, діабету чи інших станів, вироблення еритропоетину зменшується.
Надлишок заліза
Ніхто не повинен приймати препарати заліза без рекомендації фахівця, яким би сильним не був страх перед нестачею. Надмірна кількість заліза може призвести до пошкодження внутрішніх органів і навіть смерті.
А людям, які приймають добавки за порадою лікаря, слід тримати їх подалі від місць, куди можуть їхати діти, оскільки траплялися випадки смерті через передозування.