Що допомагає - що шкодить Зміцнити імунну систему належним чином rbb

допомагає

Що допомагає - що шкодить? - Зміцнюйте імунну систему належним чином

У холодну пору року на сухому повітрі знаходиться багато мікробів - і вони особливо добре поширюються в ньому. Зараз багато хто намагається по-справжньому знову зміцнити свою імунну систему - або в останню секунду боротися із застудою за допомогою харчових добавок та домашніх засобів. Але що насправді допомагає? Що занадто хорошого? І чи все ще допомагає посилення, якщо ви насправді вже хворієте? Практика rbb надає інформацію.

  • Залишити коментар
  • поділитися на Facebook
  • поділитися у Twitter
  • поділитися на WhatsApp
  • поділитися по електронній пошті
  • Друк сторінки
  • улюблений

Зимовий час - холодний сезон - не тільки тому, що перепади температур між внутрішніми та холодними зовнішніми силами викликають більший стрес в організмі, ніж у теплі часи, але й тому, що мікробам легше поширюватися на сухому повітрі і довше виживати. Багато німців покладаються - і не лише в цей час - на зміцнення своєї імунної системи, наприклад, за допомогою дієтичних добавок: Федеральний уряд припускає, що приблизно третина дорослих німців на додаток до звичайної їжі приймає добавки, такі як вітамінні добавки, мінерали, амінокислоти, жирні кислоти або рослинні екстракти з мікроорганізмами. дати вашій імунній системі човен, щоб зробити для неї щось хороше. Добре: продажі дієтичних добавок зросли більш ніж на 30 відсотків лише за роки з 1998 по 2009 рік, а консалтингова компанія Iqvia також зазначає про зростання продажів приблизно на п’ять відсотків за 2017 рік.

інформація в мережі

klartext-nahrungsergaenzung.de - Центр консультування: Портал харчових добавок Klartext

cochrane.org - Дослідження Кокрана: БАД Антиоксиданти

bfr.bund.de - BfR: Оцінка вітамінів та мінералів у їжі

Оцінка Федерального інституту оцінки ризику

link.springer.com - BfR: Максимальні рівні в харчових добавках

Опубліковано в "Журналі захисту прав споживачів та безпечності харчових продуктів"
Березень 2018, том 13, випуск 1, с. 25-39

test.de - Stiftung Warentest: Препарати цинку в тесті

bundesregierung.de - Федеральний уряд щодо ризиків дієтичних добавок

Дослідження роками показали, що в Німеччині, як правило, не бракує вітамінів, мінералів тощо. Тож основного обладнання не бракує - особливо при збалансованому харчуванні з великою кількістю овочів та достатньою кількістю фізичних вправ - адже, крім іншого, це приводить до руху важливі обмінні процеси в організмі. Тим не менше: зайва кількість вітамінів, мінералів та Co. нічого не може зробити?

Харчові добавки особливо популярні, коли наступна застуда неминуча, тобто коли помітні перші ознаки застуди. Може це допоможе Дослідження показують: у багатьох випадках надлишок вітамінів, наприклад, може в кращому випадку залишатися неефективним, а іноді навіть шкодити. У деяких випадках є вказівки на те, що більше певних речовин може допомогти при загрозі застуди.

Найпопулярніші: вітамін С.

Незалежно від того, чи ви вже застудилися чи ні - вітамін С роками є найкращим продавцем серед дієтичних добавок. В основному вітамін С (аскорбінова кислота) бере участь у численних обмінних процесах в організмі, наприклад, у розвитку сполучної тканини та утворенні речовин, що передають речовини. Це також допомагає вимкнути вільні радикали в організмі. Вітамін Е, В2, цинк та селен, наприклад, також належать до цих так званих поглиначів радикалів. Вільні радикали вводять клітини в так званий окислювальний стрес і можуть викликати ланцюгові реакції, які руйнують клітини і тканини і роблять організм сприйнятливим до хвороб.

Чи може це бути трохи більше?

Тож чи може додатковий «підсилення» вітаміном С захистити від застуди чи відбити їх в останню хвилину? Ясно одне: організм не може виробляти вітамін С і не має спеціальних запасів для нього. Тому його слід регулярно вживати через їжу. Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує максимально добову кількість 250 мг для дорослих. Але: те, що також відіграє певну роль, тому що антиоксиданти, такі як вітамін С, захищають від вільних радикалів, не було чітко доведено для "форми таблеток", тобто для ізольованої форми. Європейське управління з харчових продуктів EFSA вивчило ситуацію з даними у зв'язку з обіцянками щодо реклами. Через це вона вважає, що захисна функція штучних антиоксидантів для багатьох речовин не була науково доведена.

Вітамін С є абсолютно важливою речовиною для організму - особливо для імунної системи. Той, хто стурбований застудою або навіть вже відчуває перші ознаки, може з чистою совістю прагнути безпечно приймати добову дозу - бажано зі свіжими продуктами, такими як червоний перець або свіжий апельсиновий сік, оскільки свіжі фрукти та овочі містять інші важливі вітаміни та мінерали. Зрештою, дослідження в Гельсінкі також свідчить, що добова доза вітаміну С 8 мг може мати позитивні ефекти проти пневмонії, коли з’являються перші симптоми.

Але занадто велика кількість вітаміну С, особливо протягом більш тривалого періоду часу (тижнів або довше), може також мати неприємні наслідки - наприклад, вітамін С може потім сприяти розвитку каменів у нирках, або, якщо його більше 3 грамів на день, це також може викликати діарею та шлунково-кишкові скарги.

Коли занадто багато користі шкодить

Те, що добре мається на увазі, може вивести організм з рівноваги і навіть завдати йому шкоди - і це часто впливає на нирки, і не лише з вітаміном С. Занадто велика кількість вітаміну В також може призвести до пошкодження нирок у діабетиків, наприклад. Підозрюється, що занадто багато кальцію викликає кальцифікацію судин. Занадто багато магнію може призвести до діареї. Надмірне споживання вітамінів А або D може призвести до запаморочення, головного болю та блювоти, а в крайньому випадку - до отруєння. Експерти припускають, що для цього потрібно щонайменше втричі перевищувати рекомендовану добову дозу протягом днів.

Вживати занадто багато вітамінів з їжею практично неможливо, але однозначно можливо з вітамінними добавками - і користь екстремальних доз, особливо для людей, які недоїдають, не доведена. Навпаки: для так званого аналізу Кокрана було вивчено 78 досліджень з більш ніж 300 000 учасників, щоб визначити, чи надходить високі дози антиоксидантів, таких як вітаміни А, С, Е, бета-каротин і селен, як запобіжний захід проти небезпечних для життя захворювань, таких як рак, серцево-судинні захворювання або інсульт може бути корисним. Дози від дієтичних добавок у багато разів перевищували рекомендовану максимальну добову норму. Результат був явно негативним - жодної речовини, що продовжує життя, не може бути доведено. У випадку вітамінів А, Е та бета-каротину рівень смертності був ще вищим. У деяких випадках такі надзвичайно високі дози вітаміну навіть викликали пухлини протягом більш тривалого періоду часу.