Що є в сухому кормі для собак
Джеремі Ансо написав понад 120 сторінок книги про промислове харчування для домашніх тварин, яку він називає "міжнародним харчовим скандалом". LaNutrition.fr публікує уривок із цієї книги.
Що ми знаходимо в сухому кормі для собак і котів
Веб-сайт Chambre Syndicale des Manufacturers de Food для собак, котів, птахів та інших домашніх тварин (FACCO) пропонує нам схему, яка детально описує всі етапи виготовлення кіз. Важливими етапами цього виробництва є спочатку змішування всіх інгредієнтів (дозованих заздалегідь), потім вони будуть подрібнені та підготовлені до варіння.
Приготування-екструзія - це процес, який технічно дає можливість зробити крокет. Це суміш високої температури (іноді 200 ° C) і високого тиску (в 35 разів більший за тиск атмосфери).
Після закінчення екструзійного варіння крокети сушать, покривають (часто шаром жиру для підвищення смаку продукту), охолоджують і зберігають. Решта складається лише з етапів упаковки для обслуговування клієнтів.
Один інгредієнт є найважливішим у виробництві цих сухих гранул, а це вуглеводи. У формі крохмалю цей макроелемент є важливою сполукою, яка технічно дозволяє готувати крокети. У подальшій частині цієї книги ми побачимо, що це частково є причиною високої концентрації вуглеводів у промислових крупах.
Походження сировини
Сухий гранул повинен забезпечувати необхідні поживні речовини для правильного розвитку цуценят і кошенят, а також для вагітних домашніх тварин та під час утримання, коли досягається доросле життя.
Тому ці продукти для домашніх тварин повинні містити збалансований раціон між 3 основними макроелементами: вуглеводами, білками та ліпідами (жирами). Раціон для гранулювання повинен містити також необхідні мінерали (цинк, мідь, кальцій, фосфор та ін.), Вітаміни, амінокислоти, а також клітковину.
У цій частині ми побачимо, що джерела поживних речовин (вітаміни, мінерали, макроелементи) надзвичайно різноманітні: бійні, сільськогосподарські продукти, відходи супермаркетів тощо. Якість використовуваного продукту тісно пов'язана з постачальником та джерелами його постачання.
Якість усієї сировини, хорошої чи поганої, буде обговорено та детально розглянуто.
Тваринна сировина
За даними SIFOC (Syndicat des Industries Françaises des Coproduits Animaux), усі побічні продукти тваринного походження (птиця, свині та жуйні тварини) можуть потрапити у виробничий ланцюг сухого корму для домашніх тварин. Ці побічні продукти збираються на "бійнях, присвячених кожному виду", як і раніше за даними SIFOC.
Внутрішні органи, голови, шиї, копита, ноги або кістки визначаються як побічні продукти тваринного походження згідно з SIFOC. Слід розуміти, що всі шматки м’яса, більш-менш благородні, були вилучені для харчування м’яса.
SIFOC не згадує про присутність, досить очевидною, вірогідного дзьоба, а також пір’я у цьому виробничому ланцюзі.
По-французьки побічні продукти тваринного походження можна ідентифікувати за дещо приємним терміном “зневоднений тваринний білок”. Англійською мовою це, швидше, будуть терміни "побічний продукт" або "м'ясна мука", наприклад, для м'ясної муки.
Як приклад, ось склад сухого корму для собак, що продається Royal Canin для дорослих собак, середнього розміру [дорослі собаки (від 11 до 25 кг), із шкірною або травною чутливістю, понад 12 місяців]:
'Кукурудза, зневоднене м'ясо птиці, рис, пшеничне борошно, тваринні жири, гідролізат тваринного білка, м'якоть буряка, мінеральні солі, клейковина пшениці, зневоднений свинячий білок, соєва олія, риб'ячий жир, фрукто-оліго-сахариди (FOS), DL-метіонін, L-лізин, олія борщівника, таурин, екстракт троянди з Індії (джерело лютеїну. ) "
По суті, крокети складаються з побічних продуктів птиці та свиней, іншими словами, нутрощів, ніг, ніг, копит, голів та туш.
Насправді у нас є 3 джерела тваринного білка в цих крокетах, і згадка, виділена жирним шрифтом, вам не уникне. Гідролізати тваринних білків були б тваринні білки менш алергенними, ніж інші, оскільки вони звільняються від алергенних факторів гідролізом. Фактом залишається той факт, що ці гідролізовані білки отримують із побічних продуктів тваринного походження, про види яких навіть не відомо (свинина, яловичина чи курка?). (...)
Є собаками всеїдними ?
У попередніх розділах ми розглядали інгредієнти, які щодня входять до складу сухого корму і, отже, є частиною раціону наших домашніх тварин.
Сухий корм для собак містить зерно, кукурудзу, рис, сою, буряк (як побічний продукт), пшеницю, іноді ячмінь і навіть клейковину. Ці самі крокети також містять тваринні білки, переважно у формі вареного порошку, отриманого з побічних продуктів їжі людини. Жир, або ліпідна частина, має кілька джерел (тваринного та рослинного походження).
Коли ви дивитесь на склад пакета собачого корму, ви можете задатися питанням, ваша собака всеїдна чи ні. Всеїдні, як і ми, можуть і повинні їсти велику частину рослин, щоб задовольнити свої харчові потреби. Але хіба собака ?
Тому я пропоную вам прочитати два сценарії, які вийшли мені з розуму, плід моєї уяви. Ви збираєтесь сказати мені, який сценарій здається найбільш правдоподібним, найбільш реалістичним і найбільш нормальним, отже.
Всеїдні собачі зграї
10 000 років тому в помірному лісі в Північній Америці жила зграя диких собак, що складалася з кількох цуценят, домінуючої пари та решти зграї.
За їжею собаки переважно переслідували найдрібніші колоски дикої кукурудзи, коли виявили пшеничне поле біля струмка, зграя займала територію до останнього стебла. Іноді зграя помічала навколо дичину і вирішувала полювати на неї, щоб отримати якусь дорогоцінну здобич. Небезпечне переслідування окупилося, і ви могли спостерігати, як собаки різали тварину і кидали всі шматки благородного м’яса по боках, щоб їсти лише тушку, копита, голову, кишки та вміст шлунку. Траплялося, що деякі пачки не їли сиру тушку, а потім вирішували переміщати її над ще гарячими вуглинками (створеними людьми або природним шляхом), щоб оцінити ефекти сильної кулінарії.
Кінець історії No1.
Зграї хижих собак
Водночас, і в лісі неподалік від попередньої зграї, була сім’я диких собак. Ця сім'я проводила більшу частину часу на полюванні наземних ссавців. Вони полювали на копитних, дрібних ссавців, птахів або плазунів.
Дієта цієї сім'ї складалася з 90% сирого м'яса та кісток, субпродуктів, при цьому обережно уникаючи вживання шлункового вмісту великих ссавців.
Під час бенкетів собаки могли поглинати деякі фрукти або ягоди, що містяться в кишечнику здобичі, але вони уникали частин рослин, рослин тощо.
Кінець історії No2.
Тож яка з цих двох історій здається вам більш вірогідною ?
Очевидно, що існує світ між тим, що їли вовки та собаки в їх традиційній екосистемі, і тим, чим їх сьогодні годують у промислових гранулах.