Що говорить Михаела Біліч про ЦУКР; Висновок, з яким я хочу, щоб ти залишився, простий; Евз Монден
Те, що каже Михаела Біліч про ZAHAR: "Висновок, з яким я хочу, щоб ти залишився, простий ..."
Багато з нас постійно борються із зайвими кілограмами, але результати часто очікувані! У своєму дописі на своїй сторінці в соціальних мережах відомий дієтолог надав цінну інформацію про цукор, стверджуючи, що цей термін в Румунії абсолютно відрізняється від закордонного.
Коли "дитина" насправді не означає цукор
Якщо є щось, що ми можемо вважати щасливим, що ми не живемо в Америці, це румунська мова. Халяльна удача, сказали б деякі, але для всього, що стосується їжі, від інгредієнтів до інформації, Європу справді можна вважати привілейованою. Я буду посилатися, зокрема, на термін "немовля", який у перекладі повинен означати "цукор". Ну, поняття "цукор" у Румунії дуже відрізняється від закордонного. Коли ми говоримо "цукор", в наших очах є зображення чайної ложки цукрової пудри, тобто тих білих і дрібних кристалів, які ми ламаємо між зубами (і які жирять і роблять порожнини)
Коли ми маємо на увазі цукор, ми говоримо про окремий, незалежний продукт, який ви додаєте як інгредієнт у різні страви, починаючи від рагу та солоних огірків, закінчуючи солодощами та випічкою. Як і сіль, цукор виконує роль консерванту, але також сприяє підвищенню смакових якостей та зниженню кислотності. Це на додаток до його головної ролі - ролі підсолоджувача.
Що мають на увазі американці під "дитиною"? Тут ви можете помітити плутанину неприємностей: англійська мова називає "цукром" усі вуглеводи в їжі, крім крохмалю, який носить назву "крохмаль". Неважливо, це рафінований цукор, молочна лактоза чи фруктова фруктоза, для них це все «цукор».
Плутанина серйозна і призводить до абсурдних висновків та неправильного сприйняття: молоко та молочні продукти, фрукти та овочі - це солодка їжа. Ви не тільки складаєте в одному горщику продукти, що містять цукор природним чином (тобто прості вуглеводи), але й прийшли до думки, що між натуральним йогуртом і фруктом немає різниці. Я маю на увазі, що в обох цукор.
Смішно і абсолютно неправильно, я не знаю, чи виникає така плутанина через "бідність" англійської мови, що включає одночасно всі солодощі природи, або така дезінформація навмисно робиться на рівні споживачів, які в підсумку уникають просто найкорисніших продуктів: молочні продукти, фрукти та овочі.
Я не збираюся розповідати вам зараз про різницю між фруктозою, лактозою та сахарозою. Висновок, який я хочу зробити, простий: не вуглеводи, які в природі присутні в їжі, небезпечні для здоров’я та фігури, а рафінований цукор, доданий у продукт! Тож обирайте їсти якомога простіше, якомога менше переробленого, обробленого, індустріального. Природа ніколи не помиляється. Навіть цукровий буряк не є ворогом у тіні чи "білою смертю" за умови, що ми його їмо таким, нерафінованим.
Михаела Біліч написала на своїй сторінці у Facebook.
Привіт! Мене звати Мунтеану Даніела, і я серед відповідальних людей, які стежать за тим, щоб ви були в курсі всілякої інформації, що представляє соціальний інтерес, але також особисто. Два роки тому я виявив свою пристрасть до журналістики і можу сказати, що професія зовсім не проста, але надзвичайно вимоглива, сповнена динамізмом, що щодня приносить нові виклики. Водночас це передбачає велику дозу відповідальності. Дякую як за вдячність, так і за конструктивну критику!