Що і скільки нам потрібно їсти, щоб бути здоровими
«Оптимальне здоров’я досягається збалансованим харчуванням: якомога більшою кількістю різноманітних імунозахисних продуктів та дотриманням основних правил: належний відпочинок, належна гігієна, відсутність впливу токсинів (активне або пасивне куріння, вживання алкоголю ), уникаючи агресивного та повторного лікування антибіотиками, рухаючись якомога більше на відкритому повітрі та уникаючи закритих просторів та тривалого сидячого способу життя ", - каже дієтолог Лумініца Флореа з клініки ProVita для Гандула.
Будуть обрані продукти з високою харчовою цінністю, тобто такі, що:
1. Вони забезпечують споживання білка хорошої якості: нежирне біле м’ясо, риба та похідні, яйця, молочні продукти та сири із середнім вмістом жиру замість червоного або жирного та обробленого м’яса;
2. Продукти з цілими, нерафінованими вуглеводами, які дають тривалий енергетичний прийом замість рафінованих вуглеводів, продукти, багаті білим борошном та цукром;
3. Натуральні кардіозахисні жири з рослинних та олійних насіння замість тваринних жирів та жирних та інтенсивно оброблених подрібнених похідних;
4. Багато фруктів та овочів як можна сиріші, не підготовлені термічно чи хімічно, як джерела вітамінів, мінералів та клітковини.
Їжа розташована в харчовій піраміді, знизу вгору, залежно від кількості, яку потрібно вживати щодня:
1. Для здорового способу життя біля основи піраміди ми знаходимо фізичні вправи (мінімум 30-40 хвилин на день) та зволоження (мінімум 2 л рідини на день, з алкоголем лише зрідка);
2.Основними продуктами залишаються цільнозернові (цільнозернове борошно, вівсянка, ячмінь, рис, макарони з цільної пшениці). Це продукти, багаті клітковиною, залізом та багатьма вітамінами групи B (тіамін, ніацин, фолієва кислота); рекомендується споживання 5-6 порцій на день;