Що їдять спортсмени
Минулого четверга на газон одного з полів для регбі, що межує зі стадіоном Ернест-Валлон, вторглись маленькі гравці у регбі віком дев'яти та десяти років. Діти зі "Стад Тулуза" взяли участь у зйомках програми про харчування у присутності Фаб'єна Пелоуса. Тема дня: молочні продукти. Рекордсмен за кількістю відборів у французькій команді (загалом 118) намагається навчати дітей про молочні продукти та, загалом, про важливість повноцінного харчування. «Чому важливо їсти молочні продукти? »Запитує Фаб'єн Пелоус. "Вони забезпечують нас кальцієм і зміцнюють наші кістки", - хором відповідають діти своєму чемпіону. Запитання та поради щодо важливості збалансованого харчування одна за одною. Молоді пагони стадіонів, схоже, розуміють, чому правильні запаси їжі важливі. Це так для всіх? Не впевнений. Оскільки сьогодні харчові звички та поведінка засмучені: часу їсти недостатньо, фаст-фуд досягає свого піку, а ожиріння продовжує зростати у дедалі менш мобільному суспільстві. І, здається, потрібно поінформувати наймолодших про переваги правильної дієти.
“У нас щороку проводяться громадянські програми для дітей. Цього року ми асоціюємо тринадцять видів спорту з тринадцятьма харчовими повідомленнями », - стверджує директор програми TFOU, яка вийде в 2010 році.
Спортсмени можуть виступати як взірці строгості та дисципліни з точки зору їжі, вони повинні постійно контролювати себе, стикаючись зі смачними та смачними стравами. "На щастя, я швидко зрозумів приказку моєї бабусі, коли вона сказала мені, що я можу їсти що завгодно, але більше нічого не просити". Тому необхідно дотримуватися тверезості щодо кількості, щоб споживання енергії не перевищувало витрат.
"Насправді у нас немає дорожньої карти з точки зору їжі", - визнають гравці в регбі з Тулузи Флоріан Фріц та Ромен Мілло-Хлускі. «У навчальному центрі Stade нас вчать певним поняттям щодо харчування. Тож ми знаємо, що нам потрібно робити, щоб добре харчуватися », - додає другий рядок. Тим не менше, гравці стадіону в Тулузі все одно повинні щотижня проходити перевірку маси та жиру. «Після того, як залежно від результатів, можна внести корективи. А для деяких персоналізоване подальше спостереження ", зізнається" Millo ".
"Зі свого боку, я ніколи не проводив індивідуального спостереження з точки зору дієти, оскільки завжди знав, як контролювати себе", - підсумовує Фаб'єн Пелоус. Таким чином, жодна їжа не заборонена. На думку провідних спортсменів, вся справа в контролі. Потрібно бути обережним і не перестаратися з гарною їжею. Символ радості життя, обжерливість - це теж неприємний гріх, яким потрібно навчитися опановувати.
Біле м’ясо та крохмаль у меню
Хоча вони повинні уважно стежити за своїм харчуванням, жодна їжа заборонена для спортсменів. Овочі всіх видів, білки, такі як м’ясо та риба, настійно рекомендуються і є союзниками спортсменів, які хочуть підійти до змагань в найкращих умовах. Те саме стосується сирих овочів. Єдине типове меню для спортсменів - напередодні матчів. Пожирається біле м’ясо, телятина та свинина. Не забуваючи про традиційні крохмалисті продукти, а саме макарони, картопля та бобові, які є основним джерелом енергії для людського організму. Днем спортсмени не їдять. Алкоголь та солодощі дієтологи «забороняють».
3 запитання до
П'єр Себастьян, спортивний лікар
Чи є у спортсменів вищого рівня зобов’язання щодо харчування? ?
Найкращі спортсмени освічені і знають, що робити, а що не робити щодо харчування. Ми залишаємо їм простір свободи, вони можуть з’їсти потроху всього: сирі овочі, м’ясо, макарони ... Але ніякого алкоголю. Вони вільні у виборі.
Чи існує типове меню спортсменів ?
Ні, за винятком матчів, де вони їдять крохмалисті продукти (макарони, рис, бобові) та біле м’ясо (свинина, телятина), щоб мати енергію.
Дієтні поради ?
Я думаю, що перш за все ми повинні повернутися до простих речей, не поспішати і готувати дружні страви. Їжте збалансовано, звичайно, із закускою, другою стравою та десертом. Ви також повинні адаптувати свої фізичні навантаження до свого раціону. В даний час ми рухаємося все менше і менше, і наші харчові звички не пристосовані до цього. Спортсмени багато їдять, бо багато витрачають. Коли ви не займаєтеся спортом, не слід їсти занадто багато.
Лікар загальної практики в Тулузі П'єр Себастьян є лікарем французької гандбольної збірної.