Що їсти і що пити, щоб захистити нашу печінку - нежирну або жирну
Він відповідає за розщеплення вуглеводів, вироблення глюкози та детоксикацію організму. Він також бере участь у підтримці вуглеводного балансу, контролює кровотік, втручається в терморегуляцію, виділяє жовч, необхідну для правильного засвоєння та засвоєння поживних речовин з їжею, зберігає деякі поживні речовини, які перевищують безпосередні потреби організму, і вони є просто частина своїх обов'язків. Коротше кажучи, печінка має зробити багато роботи, і для її належного виконання вона потребує нашої постійної підтримки та турботи. Навряд чи ми зможемо захистити його від абсолютно всіх факторів, які йому загрожують. Але в наших силах вибрати те, що ми включаємо в меню, щоб допомогти йому, а не обтяжувати.
Найкращі продукти та напої, що сприяють здоров’ю печінки
Щоденне вживання кави виявляється ефективним методом профілактики стеатозу печінки, а також інших хронічних захворювань печінки, згідно з дослідженням, опублікованим у 2013 році в журналі "Liver International". На підтвердження цих результатів приходить ще одне дослідження, опубліковане в 2014 році в "Journal of Clinical Gastroenterology", яке встановило, що захисний ефект кави обумовлений тим, як вона впливає на ферменти печінки. Кава, зазначають автори дослідження, підвищує рівень антиоксидантів у печінці, зменшує запалення та накопичення жиру в клітинах печінки. Кавові сполуки також допомагають ферментам печінки виводити з організму шкідливі, потенційно канцерогенні речовини.
Вживання вівсяних пластівців - це простий спосіб додати клітковину у свій раціон. Вони є ключовим елементом для здорового травлення, і ті, що містяться у вівсі, особливо корисні для печінки. Пластівці та вівсяна каша мають високий вміст цінних сполук, які називаються бета-глюканами. Згідно з дослідженням, опублікованим у 2017 році в Міжнародному журналі молекулярних наук, бета-глюкани підтримують модуляцію імунної системи та боротьбу із запаленнями, діабетом та ожирінням, сприяючи зменшенню кількості жиру, що зберігається в печінці.
Зелений чай
Дослідження, опубліковане у 2015 році у Всесвітньому журналі гастроентерології, підкреслює перспективний зв’язок між споживанням зеленого чаю та здоров’ям печінки. Це показує, що напій може допомогти зменшити загальний вміст жиру, боротися з окислювальним стресом та зменшити інші ознаки безалкогольної жирної хвороби печінки.
Додавання часнику в раціон сприяє стимуляції печінкової діяльності, допомагаючи схуднути і зменшити вміст накопиченого жиру в печінці, зазначає дослідження, опубліковане в журналі "Advanced Biomedical Research" у 2016 р. Слід зазначити, що ожиріння є фактором важливий ризик для розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки. Статистика показує, що поширеність цього стану в 4,6 рази вища серед людей зі значною надмірною вагою.
Ягоди
Чорниця, малина, смородина та журавлина є щедрими джерелами поліфенолів - категорії природних речовин із сильним антиоксидантним ефектом, які, на думку експертів, можуть допомогти захистити клітини печінки від пошкодження вільними радикалами.
Антиоксиданти в шкірці, соку та виноградних кісточках є одними з найнадійніших союзників здоров’я печінки. Нещодавнє дослідження у Всесвітньому журналі гастроентерології стверджує, що вони допомагають зменшити запалення та запобігти пошкодженню печінки. Вживання винограду як такого, разом із шкіркою та кісточками, є простим способом введення цих сполук в організм за допомогою дієти. Для цього також вказані добавки з екстрактами виноградних кісточок, які забезпечують цінні антиоксиданти в концентрованому вигляді.
Цей цитрусовий фрукт містить два основних антиоксиданти: нарінгін і нарінгенін. Вони пригнічують початок окислення та стимулюють жирні ферменти печінки, допомагаючи захистити печінку, борючись із запаленням та зменшуючи накопичення жиру в печінці.
Жирна риба
Риба, особливо океанічна (лосось, скумбрія, сардини, оселедець, кілька та ін.), Є чудовим джерелом незамінних жирних кислот Омега-3, відомих своїми протизапальними властивостями. Ці жири дуже корисні для печінки, оскільки вони підтримують рівень печінкових ферментів і допомагають запобігти розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки.