Що їсти, якщо у вас діабет Пристрасне харчування
Здорові та вишукані рецепти з низьким ГІ від Marie-Laure André
Я дуже часто отримую запитання про діабет: що їсти, якщо у вас діабет ? Скільки хліба можна з’їсти? Скільки крохмалю? Що їсти в якості перекусу ? ... Пора написати повну статтю на цю тему! 🙂
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/diabetes.png?fit=300%2C173&ssl=1 "data-large- file = "https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/diabetes.png?fit=640%2C370&ssl=1" alt = "дієта при діабеті" width = " 590 "height =" 341 "srcset =" https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/diabetes.png?w=640&ssl=1 640w, https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/diabetes.png?resize=300%2C173&ssl=1 300w "розміри =" (максимальна ширина: 590px) 100vw, 590px " data-jpibfi-post-excerpt = " data-jpibfi-post-url = "https://www.passionnutrition.com/que-manger-quand-on-a-du-diabete/" data-jpibfi-post- title = "Що їсти, якщо у вас діабет?" data-jpibfi- data-reccc-dims = "1">
Перш за все, ви повинні знати, що існує не діабет, а діабет: тип 1, тип 2, гестаційний діабет (під час вагітності) ... які вимагають різного лікування та відповідного харчування. Я не можу рекомендувати вас досить високо, якщо у вас діабет зверніться до фахівця, тобто ендокринолог, який зможе запропонувати Вам індивідуальну допомогу та відстежувати розвиток Вашого діабету.
Лікування = ліки (препарати) та/або інсулін + адаптоване харчування + фізична активність
Коли у вас цукровий діабет, одного лікування наркотиками (або інсуліном) недостатньо, ви повинні прийняти здоровий спосіб життя включаючи здорове харчування та регулярні фізичні навантаження: це є запорукою досягнення максимально стабільного рівня цукру в крові, а отже, контролю вашого діабету та уникнення ускладнень, які з’являються в довгостроковій перспективі, коли діабет виходить з рівноваги.
Діабет 1 типу
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/ Portraitement-diabète.jpg?fit=300%2C199&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/ Portraitement-diabète.jpg?fit=640%2C425&ssl=1" src = "https: //images-on-off.com/img/fr/1/que-manger-quand-on-a-du-diabete-passion-nutrition_1.jpg?resize=300%2C199&ssl=1 "alt =" лікування діабету " width = "300" height = "199" srcset = "https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/ Portraitement-diabète.jpg?resize=300%2C199&ssl = 1300 вт, https://i1.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/ Portraitement-diabète.jpg?resize=360%2C240&ssl=1 360w, https: // i1 .wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/treatment-diabetes.jpg? w = 640 & ssl = 1640w "розміри =" (максимальна ширина: 300 пікселів) 100 вт, 300 пікселів "дані - jpibfi-post-excerpt = " data-jpibfi-post-url = "https://www.passionnutrition.com/que-manger-quand-on-a-du-diabete/" data-jpibfi-post-title = "Що коли їсти має діабет? "data-jpibfi-src =" https://images-on-off.com/img/fr/1/que-manger-quand-on-a-du-diabete-passion-nutrition_1.jpg? змінити розмір = 300% 2C199 & ssl = 1 "data-reccal-dims =" 1 ">
У разі діабету 1 типу (юнацький діабет, інсулінозалежний), підшлункова залоза більше не виділяє інсулін і це остаточно. Тому лікування передбачає ін’єкцію кілька разів на день (за допомогою інсулінової помпи або «ручок»). Ви повинні знати, що нам потрібен інсулін "для життя" (ін'єкція "повільного" інсуліну, який замінює невелику секрецію основного інсуліну протягом 24 годин підшлунковою залозою), і інсулін "для їжі" ("швидка" ін'єкція інсуліну, яка замінює секреція інсуліну стріляти, як тільки ви їсте).
Можна запропонувати кілька протоколів інсулінотерапії, і ваш раціон залежить від цього протоколу:
- якщо у вас є фіксовані дози інсуліну під час кожного прийому їжі, також слід фіксувати споживання вуглеводів (крохмалисті продукти, хліб, фрукти, солодкі продукти) (визначати відповідно до ваших потреб)
- якщо у вас є змінні дози інсуліну під час кожного прийому їжі (функціональна інсулінотерапія), ви можете модулювати споживання вуглеводів та коригувати дозу інсуліну відповідно до того, що ви їли.
Звичайно, збалансоване харчування важливо !
Примітка: Інсулін слід вводити, як тільки ви їсте вуглеводи. Якщо у вас немає ін’єкції інсуліну, ви не можете їсти вуглеводи (вони залишаться в крові і, отже, підвищують рівень цукру в крові). Часто післяобідні перекуси печивом чи іншими солодкими закусками неможливі, крім випадків фізичної активності, яка знижує рівень цукру в крові.
Діабет 2 типу
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/pomme-ruban.jpg?fit=300%2C200&ssl=1 "дані- large-file = "https://i2.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/pomme-ruban.jpg?fit=640%2C426&ssl=1" діабет типу "alt =" 2 "width =" 300 "height =" 200 "srcset =" https://i2.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/pomme-ruban.jpg?resize=300 % 2C200 & ssl = 1300w, https://i2.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/pomme-ruban.jpg?resize=360%2C240&ssl=1 360w, https://i2.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/pomme-ruban.jpg?w=640&ssl=1 640w "розміри =" (максимальна ширина: 300 пікселів) 100vw, 300 пікселів "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https://www.passionnutrition.com/que-manger-quand-on-a-du-diabete/ "data-jpibfi- post- title = "Що їсти, якщо у вас діабет?" data-jpibfi- data-recc-dims = "1">
У разі діабету 2 типу (діабет, що потребує інсуліну, який з’являється частіше у зрілому віці), підшлункова залоза все ще виділяє інсулін, але він не ефективний (ми говоримо про резистентність до інсуліну), часто через наявну зайву вагу, сидячий спосіб життя та незбалансоване харчування. Цей тип діабету не завжди вимагає ін’єкції інсуліну. Іноді пропонуються препарати, які допомагають підшлунковій залозі виділяти більше інсуліну та/або зробити інсулін, який він виділяє, більш ефективним.
У будь-якому випадку, дуже важливо прийняти a збалансоване харчування, з контрольованим споживанням вуглеводів (кількість хліба, крохмалю, фруктів та солодких продуктів пристосовані до ваших потреб і споживаються регулярно). Дієта з низьким глікемічним індексом ефективно допомагає вам краще регулювати рівень цукру в крові.
Примітка: якщо ви приймаєте препарат, що знижує рівень цукру в крові, стимулюючи секрецію інсуліну в підшлунковій залозі (новонорм, діамікрон та ін.), Важливо споживати вуглеводи під час їжі: якщо ви приймаєте цей препарат, наприклад, у дитини обід і ви нічого не їсте, ви ризикуєте гіпоглікемією (дискомфорт, пов’язаний із занадто великим падінням цукру в крові).
Запрошую вас подивитися це відео на моєму каналі Youtube «Що їсти при цукровому діабеті (тип 2):
Гестаційний діабет
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/femme-enceinte.jpg?fit=300%2C200&ssl=1 "data- large-file = "https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/femme-enceinte.jpg?fit=640%2C426&ssl=1" alt = "гестаційний діабет "width =" 300 "height =" 200 "srcset =" https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/femme-enceinte.jpg?resize=300% 2C200 & ssl = 1300w, https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/femme-enceinte.jpg?resize=360%2C240&ssl=1 360w, https: // i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2020/06/femme-enceinte.jpg?w=640&ssl=1 640w "розміри =" (максимальна ширина: 300px) 100vw, 300px "data -jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https://www.passionnutrition.com/que-manger-quand-on-a-du-diabete/ "data-jpibfi-post -title = "Що їсти, якщо у вас діабет?" Data-jpibfi- data-recc-dims = "1">
У разі гестаційного діабету, ваше тіло вже не може встигати за зростаючою потребою в інсуліні пов'язані з вашою вагітністю. Цей тип діабету, як правило, зникає після пологів, але виявляє крихкість, "діабетичний грунт", а іноді діабет 2 типу настає через кілька років ... Тому важливо прийняти Здорове харчування як тільки цей діабет виявлений, і особливо, щоб продовжувати харчуватися здорово протягом усього життя !
Збалансована та контрольована вуглеводна дієта досить часто, щоб збалансувати рівень цукру в крові до пологів: як тільки буде виявлено гестаційний діабет, ваш лікар направить вас до спеціаліста (дієтолога), який дасть вам рекомендації щодо збалансування дієти на основі ваших харчових звичок.
У деяких випадках необхідна інсулінотерапія.
Основа = збалансоване харчування
Незалежно від того, чи є у вас тип 1, тип 2 або гестаційний діабет, основою є збалансування дієти !
Надавати перевагу сирим та свіжим продуктам/уникати оброблених промислових продуктів
🌿 максимально обмежуйте рівень цукру та цукру/вибирайте цукор із низьким вмістом ГІ (натисніть ТУТ для переліку цукрів із низьким вмістом ГІ)
Put завжди кладіть на тарілку овочі (сирі та/або варені), а також білки (м’ясо, риба, яйця, тофу тощо) та каші (лобода, коричневий рис, спагетті) або хліб із непросіяного борошна або бобові (сочевиця, нут) ...) у кількості, адаптованій до ваших потреб
Споживайте 2-3 фрукти на день, бажано сирі
🌿 адаптуйте кількість вуглеводів (хліб, крупи, фрукти та солодкі продукти) відповідно до вашого лікування та ваших потреб
🌿 вибирайте якісні рослинні жири в помірних кількостях (наприклад, оливкова і ріпакова олія) та обмежуйте насичені жири (сири, жирне м’ясо, пальмовий жир тощо)
🌿 пийте воду або гарячі напої без цукру/уникайте підсолоджувачів
🌿 Уникайте перекусів (особливо продуктів, що містять вуглеводи)
🌿 достатньо рухів: 30 хв фізичної активності на день або 5000 кроків на день
Наскільки низький ГІ може допомогти контролювати рівень цукру в крові ?
програма з низьким рівнем IG
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?fit=300%2C161&ssl=1 "data-large- file = "https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?fit=750%2C404&ssl=1" alt = "низька програма IG" width = "600" висота = "323" srcset = "https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?w=1313&ssl=1 1313w, https: //i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?resize=300%2C161&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/www.passionnutrition .com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg? resize = 768% 2C413 & ssl = 1,768w, https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/ 2017/11/IMG_5433.jpg? Resize = 1024% 2C551 & ssl = 1 1024w, https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?resize = 600% 2C323 & ssl = 1600w, https://i0.wp.com/www.passionnutrition.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?resize=102%2C55&ssl=1 102w, https://i0.wp .com/www.passionnutri tion.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5433.jpg?resize=750%2C403&ssl=1 750w "sizes =" (max-width: 600px) 100vw, 600px "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post-url =" https://www.passionnutrition.com/que-manger-quand-on-a-du-diabete/ "data-jpibfi-post-title =" Що їсти, коли є діабет? "data-jpibfi- data-reccc-dims =" 1 ">
Для діабету 2 типу та гестаційного діабету, вживання дієти з низьким рівнем ГІ полегшить роботу підшлункової залози за рахунок зменшення потреби в інсуліні. Цукор у крові буде стабільнішим щодня. Ця дієта також допомагаєскинути зайві кілограми, що покращує ефективність інсуліну. Щоб дізнатись більше, я запрошую вас переглянути це відео: "Як низькі ГІ допомагають схуднути?" "
При діабеті 1 типу може допомогти дієта з низьким вмістом ГІ зменшити скачок рівня цукру в крові після їжі (відразу після їжі), що дозволяє отримати а нижчий глікований гемоглобін (HbA1c = відображення середнього рівня цукру в крові за останні 3 місяці, який в ідеалі повинен бути якомога ближчим до 6%).
📌 Відкрийте для себе повну програму з низьким ГІ: "Моя програма з низьким рівнем ГІ" з 500 рецептами здорового харчування та вишуканих страв, меню на 60 тижнів (експрес, святкові меню тощо) та відео, щоб дізнатися, як налаштувати дієту вдома.
І, нарешті…
Тому для всіх типів діабету слід застосовувати основні правила:
Збалансована дієта з низькою тенденцією до шлунково-кишкового тракту + регулярні фізичні навантаження + дотримання встановленого лікування (інсулін або препарати + регулярний контроль рівня цукру в крові)
В іншому (кількість крохмалистих продуктів, які потрібно вживати під час кожного прийому їжі, незалежно від того, перекусити чи ні ...), я не можу відповісти на це питання, оскільки все залежить від вашого лікування, ваших потреб та вашої фізичної активності !
Вам сподобалась ця стаття? Будь ласка, не соромтеся стежити за мною за лаштунками у Facebook та Instagram !